Kako odabrati kuhinjski stroj

Prvi je bio planetarni mikser. Zatim je dopunjen mješalicom i prilozima, značajno proširujući funkcionalnost. Zatim su promijenili broj pogona, čime se još više povećao broj obavljenih zadataka. Kao rezultat evolucije, na policama trgovina bio je toliki asortiman kuhinjskih strojeva da je bilo teško napraviti izbor. Samo ispravno postavljanje naglasaka pomoći će vam da se nosite s ovim teškim zadatkom.

Kako odabrati kuhinjski stroj za sebe

Često se brka s kompaktnijim i tišim kombajnom. Osnova zablude je jasna - previše je sličnosti. Ali ako pogledate detalje, glavne značajke kuhinjskog stroja mogu se smatrati velikim:

• vlast;
• dimenzije tijela i zdjele;
• stupanj zaštite.

Drugi znak je buka. Kuhinjski stroj je glasniji od svog kompaktnog brata. Ali s obzirom na višu razinu pouzdanosti i mogućnost obrade više proizvoda u istom vremenskom razdoblju, neprikladno je fokusirati se na ovaj nedostatak.

Kriteriji izbora

S obzirom na vaše potrebe, glavne smjernice pri odabiru kuhinjskog stroja su snaga, obujam posude i broj izmjenjivih nastavaka. Sljedeća faza su dimenzije i funkcionalnost. Posljednja faza je dizajn i korišteni materijali. Krećući se ovim redoslijedom, lako je odabrati tehniku ​​koja vas neće razočarati.

Proizvođač

KENWOOD se može nazvati trendseterom, postavljajući standarde za kuhinjske strojeve. Proizvođač proizvodi skupu opremu. Ali cijena krije napredna dostignuća i rješenja.

Visoku kvalitetu po prosječnim cijenama jamči BOSCH. Glavna razlika između kuhinjskih strojeva ovog proizvođača su tri pogonske osovine i višenamjenski sustav povezivanja. Ovo rješenje je patentirano, tako da druge marke imaju samo svoje analoge.

Mali asortiman Mulinex kompenzira niskim cijenama. Ovo je proizvođač visokokvalitetnih i jeftinih kućanskih aparata - idealno rješenje za one kuhare koji traže kuhinjski stroj za kućnu upotrebu po razumnoj cijeni.

Tip

Na temelju značajki dizajna procesora hrane, oni se mogu podijeliti na opremu:

• s nekoliko gnijezda, od kojih je jedno rezervirano za blender;
• s jednom utičnicom.

U prvom slučaju, dodatna gnijezda mogu se nalaziti sa strane i na vrhu. Glavna prednost je mogućnost smanjenja vremena kuhanja zbog paralelnog rada pogona. Druga opcija se razlikuje po velikom broju dodataka uključenih u komplet.

Funkcionalan

Glavni zadaci kuhinjskog stroja su sjeckanje i miješenje, što zahtijeva različite postavke brzine. Njihov broj varira od 2-4 za proračunske modele do 12-14 za skupu opremu.

Prisutnost ugrađenih vaga olakšat će doziranje proizvoda. A modeli s indukcijskim grijačima koji su se nedavno pojavili na tržištu omogućuju kuhanje izravno u zdjeli. Temperatura i trajanje kuhanja mogu se podesiti sa samo nekoliko dodira.

Materijali

Ovisno o dizajnu, postoje dvije kategorije kuhinjskih strojeva:

1. Uz plastično tijelo, lagane su i lako se čiste.Najuočljivija prednost je niska cijena.
2. S kućištem od nehrđajućeg čelika - solidna težina i izdržljivost. Ali cijene su primjerene.
3. Materijal mlaznica i noževa također može biti različit. Za izradu sokova i pirea preporučuju se plastični dijelovi. Nehrđajući čelik jamči sigurnost vitamina u proizvodima zdrobljenim noževima i ribežima.

Karakteristike zdjele

Otpornost na habanje, otpornost na udarce i nedostatak interakcije s proizvodima zahtjevi su za ovaj element. Zdjele su:

• plastika;
• staklo;
• željezo.

Najprije se dovršavaju proračunski modeli. Visokokvalitetna plastika traje dosta dugo i prilično je izdržljiva. Međutim, relativno brzo postaje prekriven ogrebotinama, koje utječu ne samo na njegov izgled - oštećenu zdjelu teško je očistiti i upija mirise.

Staklo otporno na udarce tipično je za uređaje srednje cjenovne kategorije. Nema nedostataka plastike i omogućuje vam kontrolu procesa kuhanja. Ali zahtijeva pažljivo rukovanje, jer će oštra promjena temperature ili slučajni udar neizbježno dovesti do stvaranja pukotina ili čipova. A takve se zdjele ne mogu nazvati svjetlom.
Nehrđajući čelik dolazi u kompletu s poluprofesionalnom opremom. Takve se zdjele lako čiste, ne dolaze u interakciju s hranom i malo teže. Omogućuju toplinsku obradu proizvoda. Jedina mana je cijena.

Jeftine čelične zdjele hrđaju. Izrađen od aluminija - lako se ogrebe i deformira. Stoga je pri njihovom odabiru važno obratiti pozornost na kvalitetu materijala.
Ovisno o snazi ​​kuhinjskog stroja, dolazi s posudama različitih veličina. Za velike, proizvođač navodi minimalnu preporučenu težinu prerađenih proizvoda.Na temelju ovog parametra možete odlučiti o potrebi nadogradnje zdjele s manjim volumenom.

Ne brkajte ukupni i korisni volumen. U zdjelu napunjenu do vrha mogu stati 2 litre, od čega će samo 1,5 litra biti korisna. Trebate se voditi oznakama koje je naveo proizvođač - sve što je iznad vrha neizbježno će se proliti tijekom rada kuhinjskog stroja.

Vlast

Motor je srce automobila. Ako se stalno istroši, radni vijek prije prvog kvara bit će kratkotrajan. Stoga se preporuča odabrati opremu s malom rezervom snage.

Optimalni raspon se smatra 1000 - 1500 W. Kuhinjski stroj s takvim motorom pouzdano mijesi tijesto i obrađuje meso.
Ako je glavni zadatak opreme rezanje povrća i priprema pirea, tada će biti dovoljna snaga od 500 W ili više. Poluprofesionalnu opremu karakterizira snaga od 2000W.

Oprema

Osnovna konfiguracija izravno ovisi o trošku opreme. Što je automobil skuplji, to ima više dodataka. Kako se ne biste zbunili gledajući asortiman, preporučljivo je pogledati kulinarske preferencije obitelji i odabrati potreban minimum nastavaka, miksera i zdjela koje će se redovito koristiti. Kasnije će biti moguće kupiti dodatne komponente - upravo one koje su potrebne.

Preporuke za odabir

Jasna definicija njegovih zadataka pomaže vam uštedjeti značajan novac pri kupnji kuhinjskog stroja. Dakle, može doći s preko 30 dodataka, od kojih se više od polovice jednostavno prekrije prašina na polici. Nakon što ste napustili nepotrebno, bolje je uložiti u rezerve snage ili kvalitetu materijala.

Isto vrijedi i za brzine.Čak i profesionalni kuhari rijetko koriste više od 5-6. Ugrađeni indukcijski grijač i vaga čine proces kuhanja ugodnijim. Ali ako je proračun ograničen, onda ih ima smisla napustiti u korist povećanja trajnosti opreme.

Jedina obavezna stavka je prisutnost zaštite od pregrijavanja. Načini velike brzine ili dugotrajni kontinuirani rad kuhinjskog stroja neizbježno dovode do zagrijavanja motora. Ako nema zaštite, može jednostavno propasti.