Kako odabrati aparat za kavu

Kako bi kupnja aparata za kavu ispunila sva očekivanja i bila što korisnija, morate odlučiti koji su vaši stavovi o glavnim kriterijima odabira:

• Vrijeme koje ste spremni potrošiti na kuhanje.
• Cijena je važan čimbenik pri odabiru aparata za kavu.
• Broj ljudi koji će koristiti uređaj.
• Je li vam važna jednostavnost korištenja?
• Količina koju želite popiti dnevno.
• Značajke – Trebate li većinu dodatnih opcija koje proizvođači nude ili su uzalud?
• Na odluku utječe i željena vrsta kave - određeni napitci se bolje ili lošije pripremaju u različitim aparatima.

French Press i Turka

Kuhanje kahve u turici ili džezvi je najstariji način pripreme. A danas ni po čemu nije inferiorna u odnosu na suvremenije metode, budući da čuva sve vrijedne tvari zrna kave i daje izvrsne karakteristike okusa i mirisa. U isto vrijeme, nije teško razumjeti kako skuhati piće u Turčinu.

Drugi jednako jednostavan način kuhanja kave je francuski tisak.

Kako radi French Press:

1. Mljevena kava se ulije u prešu i napuni zagrijanom vodom.
2. Nakon infuzije, poklopac se zatvori i klip se spusti.
3. Klip se podiže, piće se ponovno ulijeva, zatim spušta, djelujući kao filtar prilikom ulijevanja kave u šalice.

Za i protiv francuskog tiska

Prednosti:

1. Prikladno za bilo koju frakciju kave.
2. Ne zahtijeva troškove električne energije.
3. Jasno korištenje.
4. Možete napraviti kavu, čaj i biljne infuzije.

minusi:

1. Složen i dug proces proizvodnje je potpuno ručan.
2. Nije moguće pripremiti espresso i cappuccino.
3. Okus je primjetno inferioran drugim metodama kuhanja kave.

Gejzir aparat za kavu

Aparati za kavu s gejzirom postali su široko rasprostranjeni ne samo zbog svoje pristupačnosti, već prvenstveno zbog svoje glavne prednosti - mogućnosti pripreme širokog spektra pića, ne samo kave, već i čaja i ljekovitog bilja. Ovo je izvrsno rješenje za veliku tvrtku ili obitelj, jer je, s obzirom na izbor, količina pića koja se priprema u isto vrijeme prilično velika.

Princip rada uređaja:

1. U donji odjeljak ulijeva se voda koja se, kada se zagrije, pretvara u paru.
2. Kava se ulijeva u srednji odjeljak kroz koji prolazi para. U različitim modelima, broj prolaza može varirati od jednog do mnogo puta. Što više puta para prođe kroz sloj mljevenog žita, piće će dobiti izraženiji okus i svjetliju aromu.
3. U gornjem odjeljku se gotova kava (ili bilo koje drugo piće koje se priprema) kondenzira prolazeći kroz sloj u srednjem odjeljku.

Referenca! Najbolji rezultati postižu se ako u ovoj vrsti aparata za kavu koristite grubo mljevenu kavu.

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

1. Sposobnost pripreme ne samo kave, već i čajnih napitaka i biljnih infuzija.
2. Izražajan okus pića zahvaljujući posebnoj tehnologiji pripreme.
3. Mogućnost pripreme veće količine pića odjednom.
4. Niska cijena, što uređaje ove vrste čini pristupačnim.

minusi:

1. Radno intenzivno održavanje uređaja, povezano s velikim brojem dijelova u stroju koji zahtijevaju čišćenje.
2. Manje aromatična kava nego kuhana u drugim aparatima za kavu.
3. Nije moguće skuhati manje od maksimalne količine kave odjednom.
4. Postupak kuhanja traje gotovo 5 minuta.

Na što treba obratiti pozornost

• Ovisno o volumenu aparata za kavu, njegova količina potrebnih vati mijenja se izravno proporcionalno.
• Neki modeli podržavaju dodatnu mogućnost zagrijavanja prethodno pripremljenog napitka.
• Više ili manje jaka kava može se dobiti podešavanjem ovog indikatora posebnom funkcijom.
• Ručni aparati za kavu ne zahtijevaju električni priključak, već se postavljaju na štednjak.

Aparat za kavu na kapaljku

Princip pripreme: voda se ulije u posudu aparata za kavu, mljevena zrna kave usipaju se u mrežasti odjeljak. Zagrijana voda ulazi u odjeljak sa zrnima, koja se zatim pomiješa s kavom i u obliku pripremljenog napitka kap po kap ulijeva u posebnu posudu. Kroz filter kava ulazi u kuhalo za vodu iz kojeg se može točiti u šalice.

Važno! Pripremljeni napitak treba uliti u staklenu posudu.

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

1. Kuhanje velikih količina odjednom.
2. Možete koristiti grah bilo kojeg mljevenja.
3. Jednostavna upotreba: lako se čisti.
4. Dugi vijek trajanja bez utjecaja na okus i miris pića.
5. Niska cijena.

minusi:

1. Sporo kuhanje.
2. Potreba za redovitom promjenom filtera.
3. Nemogućnost pripreme manjeg broja napitaka nego što je potrebno za potpuno punjenje aparata.
4. Ne baš jaka kuhana kava.
5. Aroma nije dovoljno jaka.

Na što treba obratiti pozornost

• Snaga aparata za kavu izravno je proporcionalna vremenu pripreme - što je potonje duže, to će kava biti jača.
• Ručno podešavanje zasićenosti omogućuje vam da dobijete piće željene jačine.
• Uređaji s “drip-stop” funkcijom zaustavit će protok kave ako se makne s uređaja, a također će zaštititi od prelijevanja kada je spremnik već pun.
• Pokazatelj omjera kave i vode može biti od pomoći.
• Filteri za uređaj mogu biti jednokratni, od papira, ili višekratni, od najlona ili zlata.

Aparat za espresso kavu

Ovaj tip aparata za kavu naziva se i aparat za kavu od rogača; omogućuje vam pripremu mnogo različitih vrsta kave. Postoje parni i crpni, potonji imaju veći tlak pri opskrbi parom.

Princip kuhanja:

1. Kava u prahu se sipa u aparat.
2. Voda kuhana u posebnom spremniku dovodi paru kroz kavu pod visokim pritiskom.
3. Nakon toga pripremljena kava teče u posudu.

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

1. Brzo kuhanje - oko pola minute.
2. Mnogo opcija za piće.
3. Izvrsna kvaliteta pića.
4. Koristi se manje zrna kave nego druge vrste aparata za kavu.
5. Postoje modeli koji uključuju mahune, što eliminira potrebu za čišćenjem taloga kave.

minusi:

1. Možete koristiti samo sitna zrna.
2. U modelima na paru voda se kuha na preporučenoj temperaturi za kavu od 90 Celzijevih stupnjeva.

Dostupnost dodatnih opcija

• Automatski mlin melje cijela zrna u stroju do frakcije potrebne za kuhanje espressa.
• S većom snagom, pritisak postaje jači - to ubrzava pripremu espressa s 2 minute na pola minute.
• Aparat za cappuccino ugodno će zadovoljiti one koji preferiraju ovo piće.

Aparati za kavu na kapsule

Princip rada:

1. Morate staviti odabranu kapsulu kave u aparat za kavu i pritisnuti tipku za pokretanje.
2. Uređaj ga buši iglom, a kroz iglu se ulijeva voda potrebne temperature.
3. Nakon toga, piće je spremno - poslužuje se u posudi, a preostalo korišteno crijevo šalje se u odjeljak za recikliranje.

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

1. Stroj se brzo i jednostavno koristi za postizanje rezultata.
2. Mogućnost pripreme napitka od kave izravno u aparatu odabirom odgovarajuće kapsule.
3. Niska kontaminacija, kao i prisutnost načina samočišćenja u nekim modelima.

minusi:

1. Cijena kapsula premašuje cijene zrna i mljevene kave.
2. Mogući nedostatak omiljene vrste kave ili vrste napitka od kave.

Aparat za kavu

Princip rada:

1. Kava se ulijeva u poseban odjeljak aparata, a potrebna količina vode se puni u spremnik.
2. Ako piće zahtijeva druge sastojke, oni se također stavljaju u aparat.
3. Cijela zrna se melju pomoću ugrađenog mlina za kavu.
4. Voda pod pritiskom prolazi kroz kavu u prahu. Po potrebi dodajte mlijeko i vrhnje.

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

1. Mogućnost kuhanja od cjelovitih žitarica i mljevenih žitarica u bilo kojoj frakciji.
2. Filteri mogu trajati nekoliko godina.
3. Automatski se isključuje, štiteći uređaj od pregrijavanja.
4. Indikatori razine kave, vode i ostalih potrebnih sastojaka, auto-doziranje.

minusi:

1. Filtar je potrebno zamijeniti kako bi se izbjegao neugodan zaostatak.
2. Skup.

Podvrste aparata za kavu

• Automatske vam omogućuju pripremu bilo kojeg napitka od bilo kojeg mljevenog i cjelovitog zrna, a omjeri, temperatura i drugi kriteriji za pripremu određenog napitka ne zahtijevaju podešavanje - postavljaju se u programu stroja.
• Poluautomatski imaju iste karakteristike kao i automatski, ali vam omogućuju ručno podešavanje nekih parametara.
• Ugradbeni štede prostor i ne smetaju cjelokupnom rasporedu kuhinje.
• Prijenosni daju mobilnost.

Zaključak

Nakon što smo procijenili sve vrste aparata za kavu koji su danas dostupni, možemo zaključiti da će izbor aparata za rogač biti najuniverzalniji. Relativno niska cijena, jednostavnost korištenja, brzina pripreme, kao i širok izbor vrsta napitaka od kave koje vam omogućuje pripremanje bezuvjetni su dokazi njegove relevantnosti.