Kako odabrati električni mlin za kavu za vaš dom

Od zrna samljevenih prije nekoliko dana više nije moguće napraviti pravu kavu - to će potvrditi svaki pravi poznavatelj okrepljujućeg napitka. Razlog je jednostavan - tijekom skladištenja prah oksidira, dio eteričnih ulja ispari, noseći sa sobom polutonove okusa i mirisa. Kako biste izbjegli gubitke, preporuča se mljevenje žitarica neposredno prije kuhanja.

Visokokvalitetni mehanički mlinac za kavu osigurava ravnomjerno mljevenje, eliminira intenzivnu toplinu tijekom procesa mljevenja i pruža mogućnost regulacije veličine čestica. Ako ne želite ujutro okretati mlinac, trebali biste odabrati električni mlinac za kavu.

Kako odabrati pravi električni mlin za kavu

Automatsko zaključavanje u slučaju neispravne montaže, zaštita od pregrijavanja i prostor za kabele nedvojbeno su važni kriteriji. Popis se može nadopuniti materijalom kućišta - čelik je puno bolji od plastike, iako je skuplji. Ali sve su to sitnice u odnosu na kvalitetu i brzinu mljevenja. A ovaj pokazatelj uvelike ovisi o dizajnu mlina za kavu.

Značajke mlinova za kavu s oštricama

Kako odabrati električni mlin za kavu za vaš dom? Naziv opcija noževa govori sam za sebe - zrna se drobe nožem od nehrđajućeg čelika sličnim propeleru s dvije oštrice. Sam uređaj radi na istom principu kao i blender čija je varijanta.

Nemoguće je postići ravnomjerno mljevenje u takvom uređaju, ali se melje vrlo brzo. Podešavanje mljevenja vrši se na dva načina: morate ga pustiti da radi duže ili povećati brzinu.

Važno! Prednosti rotacijskog mlina za kavu svode se samo na umjerenu cijenu, malu veličinu i jednostavnost rada. Postoje samo dva nedostatka: kontrola mljevenja se provodi "na oko", a ujednačenost mljevene kave ne može se postići noževima.

Preporučena snaga za takve mlinove je 180 W. Ako je izbor pao na opremu s većom snagom, onda bi trebao imati regulator brzine. Inače, postoji rizik od upoznavanja s okusom spaljene kave.

Aparat manje snage neće povući veliki broj zrna odjednom, pa je prikladan samo ako u obitelji nema više od dvoje ljubitelja kave.

Što su mlinci za kavu s burrom?

Koji električni mlin za kavu izabrati? Izravni nasljednik ručnih mlinova je veći u odnosu na rotacijske analoge. To je zbog činjenice da je opremljen s dva zatvorena spremnika odjednom - za zrna i za mljevenu kavu.

Između njih je glavni element mlina za kavu - mlinski kamen. Oni mogu biti:

• Metal;
• keramika;
• Kamen.

Prva opcija je najjeftinija. Ako se usredotočite na njega, bolje je odabrati mlin za kavu s mlinovima od nehrđajućeg čelika - lijevano željezo melje brže. Keramika i kamen karakteristični su za opremu stvorenu za sladokusce kave.

Zbog njihove krhkosti zahtijevaju pažljivo rukovanje (mlin se ne smije ispustiti - mlinsko kamenje se može slomiti).

Kvaliteta mljevenja se podešava promjenom razmaka između mlinskih kamenova.Mijenja se samo veličina čestica - bez obzira na postavke, aparat će proizvesti homogenu mljevenu kavu, bez "raznih kalibara" karakterističnih za mlince za kavu.

Važno! Mlinac za kavu s čičkom ne zagrijava zrna, čuvajući maksimum eteričnih ulja i ne mijenjajući okus i aromu kave.

Uređaji mogu imati do 15 načina rada. Moguće je dozirati mljevenje. A u takav mlinac za kavu možete pohraniti dio zaliha aromatičnih zrna - hermetički zatvorena posuda za njih može držati od 90 do 1000 g kave, koja neće izgubiti svoja svojstva čak ni nakon dugog skladištenja.

Preporučena snaga takvih uređaja je 250-300 W. Modeli snage do 1 kW prikladniji su za kafiće nego za kućnu upotrebu i puno su skuplji. Strojevi male snage su jeftiniji, ali su prikladni samo za usamljene ljubitelje kave - intenzivna uporaba dovodi do njihovih čestih kvarova.

Koje marke mlinova za kavu odabrati?

Kako odabrati pravi električni mlin za kavu za vaš dom? Bosch, Moulinex, Philips ili Kenwood nude pristojnu kvalitetu, ali shvatite da je dio cijene robna marka. Bekker, Vitek i Scarlett proizvode opremu koja nije niža u kvaliteti. Ali koštat će nešto manje od "standardnih" marki.

Mahlkönig je visoko specijalizirana tvrtka. Trebate li proizvod onih koji o kavi znaju “sve i malo više”, potražite proizvode ove marke. Nijemcima jedino može parirati talijanski Macap koji ima malo više iskustva u sektoru kave. Ili španjolski Cunill, čiji je model cunill brasil postao uzoran pomoćnik barista.

Moskovski proizvođač "Mikmah" predstavljen je linijom modernih kućanskih aparata, koji su jeftiniji od svojih inozemnih kolega, ali nisu niži od njih u kvaliteti.Ova se izjava također odnosi na raspon modela mlinova za kavu.