Što je bolje: termoblok ili kotao u aparatu za kavu?

Termoblok i kotao dva su bitno različita rješenja za grijanje vode u aparatu za kavu. Razlikuju se po namjeni (za kućanske i profesionalne uređaje), brzini zagrijavanja i volumenu konačnog proizvoda. Termoblokovi mogu vrlo brzo proizvesti male količine kave. Bojleri se obično ugrađuju u velike profesionalne aparate za kavu.

Opis termobloka

Princip rada, kratka definicija

Termoblok je mehanizam za grijanje koji uzima hladnu vodu iz spremnika aparata za kavu u malim obrocima (15-25 ml) i zagrijava je po potrebi.

Strukturno, izrađen je od dva metalna bloka zavarena zajedno. Jedan dio bloka čini prolaze u obliku labirinta kroz koje teče voda.

Drugi dio je sustav snažnih električnih grijaćih elemenata. Hladna voda, dok se kreće kroz labirint, trenutno se zagrijava do željene temperature i ulazi u odjeljak za kuhanje aparata za kavu, odakle gotov pjenasti napitak curi u šalicu.

Karakteristike ove vrste bojlera

Termoblokovi mogu biti izrađeni od različitih metala kao što su čelik, aluminij ili mesing. Svaki metal ima svoje prednosti i nedostatke.

Kućišta termoblokova od nehrđajućeg čelika su najotpornija na stvaranje mikropukotina, ali su podložna naslagama kamenca pri zagrijavanju. To zahtijeva češće održavanje aparata za kavu.

Kućišta od aluminija zadržavaju toplinu bolje od ostalih, ne nakupljaju naslage, ali su najosjetljiviji na toplinsko uništenje. Tijela termoblokova, izrađena od mesinga, nalaze se u sredini. Za razliku od aluminija, manje se oštećuju uslijed temperaturnih oscilacija, ali slabije zadržavaju toplinu i nakupljaju naslage.

Važno! Aparati za kavu s aluminijskim termoblokovima nepoželjni su za osobe koje pate od zatajenja bubrega. Mala doza aluminija sa svakom novom šalicom kave može naštetiti vašem zdravlju.

Primjeri proizvođača aparata za kavu s termoblokom

Aparati za kavu opremljeni termoblokovima prisutni su u modelima proizvođača kao što su Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett i drugi.

Što je bojler?

Kratki opis

Kotao je metalna komora za vodu s grijaćim elementom koji se nalazi na dnu komore. Aparati za kavu opremljeni bojlerom idealni su za komercijalnu ili industrijsku upotrebu gdje je potrebna veća produktivnost.

Uređaj kotla omogućuje zagrijavanje i održavanje značajne količine vode u vrućem stanju. Zahvaljujući tome povećava se učinkovitost aparata za kavu na javnim mjestima. Međutim, nedavno su proizvođači počeli opremati aparate za kavu namijenjene za kućnu upotrebu s malim kotlovima.

Princip rada

Spiralna nit grijaćeg elementa pretvara električnu energiju u toplinsku i time zagrijava vodu u kotlu. Potrebna količina zagrijane vode dovodi se kroz poseban ventil u odjeljak za kuhanje, a odatle u šalicu.

Proizvođači i marke aparata za kavu s bojlerom

Postoje 3 glavne vrste: aparati za kavu s jednim kotlom, s izmjenjivačem topline ili s dvostrukim kotlom.

Koju vrstu aparata za kavu odaberete ovisi o vrsti napitaka od kave koje namjeravate pripremati. Na primjer, za izradu cappuccina idealna opcija je stroj s dva kotla.

Drugi kotao vam omogućuje trenutno prebacivanje s dovoda pare na kuhanje kave, tako da mliječna pjena praktički nema vremena za taloženje.

Proizvođači aparata za kavu tipa kotla uključuju sljedeće poznate robne marke:, kao što su Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek i drugi.

Usporedne karakteristike kotla i termobloka

Prednosti i nedostaci termobloka

Prednosti termoblokova uključuju:

• stabilna suha para;
• potrošnja električne energije po 1 šalici kave manja je od potrošnje bojlera;
• trenutno zagrijavanje vode;
• kompaktnost i relativno manja težina.

Mane:

• velika vjerojatnost začepljenja zbog uskih prolaza za grijanje vode i curenja zbog postupnog uništavanja tijela termobloka (posebno za modele s aluminijskim tijelom);
• stvarni radni vijek bez popravka ne prelazi 3-5 godina.

Prednosti i mane kotla

Glavne prednosti kotla:

• stalno održavanje potrebne temperature značajnog volumena vode;
• mala vjerojatnost blokada;
• dug radni vijek (osobito kotlovi s tijelima od bakrenih legura ili nehrđajućeg čelika).

minusi:

• čekanje da se voda zagrije nakon dugog prekida rada (obično do 10 minuta);
• prosječni trošak kotla je veći od termobloka.

Zaključak

Za kućnu ili uredsku upotrebu prikladnija je opcija aparat za kavu opremljen termoblokom. Besprijekorna brzina pripreme vašeg omiljenog napitka uz smanjene troškove energije zadovoljit će i zahtjevne i revne ljubitelje kave.

Za organizacije javnih službi (kafići, restorani, kantine, banketne dvorane itd.) prikladni su aparati za kavu tipa kotla zbog potrebe pripreme velike količine napitaka od kave po jedinici vremena.