Kako radi aparat za kavu?
Aparat za kavu može pripremiti kavu za 1-2 minute. Korisnik može odabrati željeni recept za svoje omiljeno piće. Nema potrebe da sami meljete žitarice. Ovisno o vrsti uređaja za kuhanje, koriste se zrna ili kapsule.
Uređaj će automatski prokuhati vodu do željene temperature. Mnoge ljubitelje kave zanima kako aparat za kavu stvara bogato, aromatično piće.
Sadržaj članka
Kako radi aparat za kavu
Za kvalitetnu kavu koristi se prokuhana voda koju aparat automatski zagrijava. Temperatura vode se automatski podešava unutar 80–120° ovisno o vrsti odabranog napitka i karakteristikama uređaja.
Jačina kave nije podesiva u svim vrstama uređaja. U modelima rogača, da bi bio zasićeniji, morate čvršće stisnuti mljevene sirovine u držaču. Većina uređaja opremljena je tipkama ili kontrolama na dodir koje vam omogućuju odabir željene količine tekućine.
Struktura uređaja
Glavni strukturni element aparata za kavu je spremnik za vodu s ugrađenim grijaćim elementom. Broj grijaćih elemenata u različitim jedinicama može varirati. Bojler zagrijava vodu na zadanu temperaturu.
Neki uređaji zagrijavaju piće parom koja dolazi iz kipuće vode. Tekućina se kreće kroz posebne cijevi pomoću pumpe. Posuda sprječava širenje vode ako se slučajno ispusti. Tlak u uređaju kontrolira se pomoću sigurnosnog ventila.
Za skladištenje i mljevenje žitarica kombinirani modeli imaju ugrađen poseban spremnik. Ne podržavaju sve vrste aparata za kavu različite postavke mljevenja. Ako se mlinci za kavu pokvare, zahtijevaju značajne troškove popravka. U modelima s kapsulama, umjesto pretinca za kavu u prahu, postoji držač za kapsule ili mahune. Za točenje pića postoji jedan ili više grlića s ugrađenom mlaznicom. Opcija pročišćavanja i filtracije vode neophodna je za zaštitu spremnika od kamenca i naslaga.
Opća načela rada
Automatski aparati za kavu se neovisno testiraju na kvarove prije svakog pokretanja. Proces testiranja prati svjetlosna indikacija. Tekućina iz spremnika pumpa se u kotao.
U tom slučaju brojač broji potrebnu količinu tekućine. Zrna se stavljaju u spremnik mlinca za kavu te se odabire željeni stupanj mljevenja i doziranje napitka. Zatim jedinica automatski pumpa potrebni tlak.
Pažnja! Mlinovi za mlin za kavu izrađeni su od keramike i metala. Keramika je tiha, a metalni elementi su izdržljiviji.
Samljevena sirovina se prebacuje u posudu, u kojoj se preša i polijeva kipućom vodom temperature 95°. U većini uređaja radni tlak je 15 bara. U modelima sirena, minimalni tlak je 3-4 bara. Gotovo piće se ulijeva u šalicu kroz mlaznicu dozatora.
Iskorištene sirovine se prenose u poseban spremnik za otpad, nakon čega je jedinica spremna za daljnju upotrebu.Nema potrebe za ručnim čišćenjem komponenti nakon kuhanja kave. Na kraju kuhanja otpadne tvari potrebno je ukloniti iz posude.
Važno! Tlak utječe na trajanje pripreme kave, njezin okus, jačinu i miris. Kuhanje na tlaku od 3-4 bara omogućuje dobivanje jakog pića, dok na 15 bara - mekše i delikatnije piće s izraženom aromom.
Kako aparat za cappuccino radi u aparatu za kavu?
Aparat za kapućino je uređaj za emulgiranje mlijeka. Tučena pjena koristi se za pripremu napitaka na bazi espressa. Ovaj uređaj može biti ugrađen ili pričvršćen kao dodatak.
Mlijeko ulazi u cappuccino aparat kroz cijev iz posude ili kutije mlijeka. Mlijeko se zagrijava parom unutar uređaja. Kroz otvor za kalibraciju u njega se dovodi malo zraka. Procesom miješanja zraka s mlijekom nastaje pjena.
Kako radi aparat za kavu: video
Priprema napitka od kave odvija se u nekoliko faza:
- drobljenje zrna do određenog stupnja mljevenja;
- prešanje u lijevku;
- doziranje sirovina i tretman kipućom vodom;
- točenje gotovog pića u šalice.
Glavna prednost automatskih modela je mogućnost kuhanja svježe mljevene kave uz minimalnu intervenciju korisnika u procesu pripreme. Treba imati na umu da uređaji s dvije mlaznice distribuiraju piće u dvije šalice istovremeno.
Drip strojevi su dizajnirani za poluautomatsku pripremu. Tikvica ima fiksnu veličinu. Može stati nekoliko šalica kave.
Uređaj se odabire na temelju potrebne količine gotovog pića. Zrno se prethodno melje ili se kupuju mljevene sirovine.Stavlja se u bunker u potrebnoj količini i zbija. Uređaj prolazi vodu kroz sirovine u malim obrocima, ulijevajući gotovo piće u šalicu. Na kraju kuhanja, spremnik se mora očistiti od otpada.
Važno! Ne biste trebali pripremati piće "u rezervi". Skuhana kava ne može se dugo čuvati i gubi okus i aromu.
Kako radi aparat za kavu na kapsule?
Strojevi za kapsule ne zahtijevaju prethodno mljevenje kave i prešanje sirovina u držaču. Kapsula je plastični spremnik zatvoren u foliju. Ima dva filtera za filtriranje vode i gotovog napitka.
Pod pritiskom vruća para ulazi u rog i kapsula se probija. Vruća voda prolazi kroz filter u kutiju s prahom. Nakon završetka ekstrakcije, gotovo piće se filtrira pomoću drugog filtera i ulazi u šalicu.
U modelima s kapsulom voda se ulijeva u spremnik koji se nalazi na stražnjoj strani uređaja. Pomoću pumpe tekućina se dovodi iz spremnika u stroj. Zagrijavanje na zadanu temperaturu provodi grijaći element. Kipuća voda prolazi kroz kapsulu, kuhajući žestoko piće. Preostali otpadni materijal ostaje na filteru kapsule, a tekućina se ispušta u čašicu.
Nakon kuhanja, iskorištena kapsula se baca. Uređaj nije potrebno mehanički čistiti. Iskorišteni spremnici skupljaju se u spremnik za otpad koji može pohraniti do 15 kapsula. Funkcija zagrijavanja šalica nije dostupna na svim aparatima za kavu.
Modeli se razlikuju po karakteristikama snage. Asortiman uključuje uređaje s nazivnim snagama od 950 do 1700 W. Rade pod pritiskom od 15-19 atmosfera. Volumen spremnika će odrediti koliko porcija kave jedinica može pripremiti bez potrebe za dodavanjem vode.Uređaji s timerom omogućuju kuhanje pića u određeno vrijeme. U prodaji postoje kombinirani uređaji koji su dizajnirani za kuhanje zrna kave i napitaka u kapsulama.
