Vrste hladnjaka
Sadržaj članka
Klasa kompresora
Načelo rada ovog tipa hladnjaka temelji se na svojstvu plina da poveća vlastitu temperaturu tijekom kompresije i oštro je smanji tijekom ekspanzije. Dakle, sastavni dijelovi uređaja su sljedeći: kompresor (ponekad i dva) koji osigurava kretanje rashladnog sredstva, samo rashladno sredstvo, isparivač u kojem se plin širi i hladi te kondenzator koji osigurava prijenos topline iz nositelj u okolinu.
Sustav kompresije radi prema sljedećoj shemi. Kompresor koji se nalazi na dnu hladnjaka dovodi freon u isparivač. Potonji je sustav cijevi skrivenih u zidovima uređaja. Tamo plin mijenja svoje agregatno stanje, oštro smanjujući temperaturu.
Toplina se odvodi od proizvoda u skladišnim prostorijama. Zatim se freon pod visokim pritiskom kreće u kondenzator - crnu rešetku na stražnjoj stijenci rashladne opreme. Tamo se postupno hladi i, vraćajući se u tekuće stanje, ponovno počinje svoj put kroz kapilarnu cijev do isparivača. Ciklus se ponavlja točno sve dok temperaturni senzori u komorama za pohranu ne daju signal za zaustavljanje kompresora.
Klasa apsorpcije
Hladnjaci ove klase poznatiji su vozačima kamiona i ljudima koji žive u područjima bez organiziranog napajanja. Rashladno sredstvo u apsorpcijskim uređajima je koncentrirana otopina amonijaka. Princip rada je prilično jednostavan.
Zagrijavanjem otopine u zoni odvajanja dolazi do isparavanja amonijaka koji u tom stanju ulazi u isparivač. Tamo zbog širenja smanjuje vlastitu temperaturu i preuzima toplinu hrane u komorama.
Zatim, rashladno sredstvo putuje u apsorpcijsku komoru, gdje se miješa sa svojom manje koncentriranom otopinom. Ovaj prostor se hladi prirodno ili zahvaljujući ugrađenim ventilatorima. Nakon toga se cijela smjesa ponovno dovodi u komoru za grijanje. Ciklus se ponavlja dok se ne postigne željena temperatura u komorama za skladištenje hrane.
Za razliku od kompresijskih uređaja, ovaj tip hladnjaka ima uski opseg primjene. Ne pruža visoke performanse i smatra se prilično opasnom opremom zbog kemijskih karakteristika rashladnog sredstva. Međutim, njegove karakteristike dizajna čine ga vrlo praktičnim u svom segmentu.
Termoelektrična klasa
Princip rada ove klase rashladne opreme je izravna apsorpcija topline. Odsutnost rashladne tekućine i cirkulacijskog sustava čini termoelektrične uređaje relativno jednostavnim u dizajnu. Ulogu hladnjaka imaju dva poluvodiča spojena u obliku ploče.
Referenca! Rad termoelektričnih instalacija temelji se na Peltierovom učinku, kada kada električna struja prolazi kroz kontaktnu točku dvaju poluvodiča, dolazi do prijenosa energije s jednog na drugi.
Tako rashladna ploča pod utjecajem električne struje smanjuje svoju temperaturu i preuzima toplinu od hrane u hladnjaku. Vrijedno je napomenuti da primjena napona s obrnutim polaritetom daje upravo suprotan učinak - ploča se zagrijava.
Postoje uređaji u kojima se ploča može ohladiti do -6 ° C, ali oni su klasificirani kao skupi modeli. Termoelektrični hladnjaci hlade hranu iznimno dugo, no uređaji su vrlo popularni. Njihovi volumeni variraju od malih posuda za piće do komora kapaciteta nekoliko desetaka litara.
