Može li se kruh čuvati u plastičnoj posudi za kruh?

Plastični proizvodi okružuju nas posvuda: to su proizvodi za dom i vrt, dodaci za automobile i dječje igračke. Plastika je toliko postala dio naših života da je uzimamo zdravo za gotovo ne razmišljajući o posljedicama.

Međutim, u određenim situacijama vrijedi gledati malo dalje od puke pogodnosti. Na primjer, kada kupujete kutiju za kruh. U ovom ćemo vam članku reći trebate li vjerovati plastici za skladištenje pekarskih proizvoda ili je bolje suzdržati se od takve kupnje.

Što fali kruhu u plastičnoj posudi za kruh?

Svijetle, glatke plastične posude za kruh koje se lako čiste domaćice često doživljavaju kao prikladno i praktično posuđe. Međutim, iza lakoće i vanjske privlačnosti često postoji stvarna prijetnja zdravlju. Tako popularna i raširena plastika sadrži otrovne spojeve. Kako se ističu, doslovno prožimaju hranu. Kruh pohranjen u plastičnim posudama postaje “tihi neprijatelj” za sve članove obitelji.

Najčešći plastični toksini su ftalat i bisfenol-A. Zahvaljujući njima proizvodi postaju glatki i izdržljivi. Ovi toksini imaju kompleksan učinak na ljudsko tijelo, istovremeno utječući na različite organske sustave.

• Imunitet slabi, smanjuje se otpornost na virusne i zarazne bolesti.
• Rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti značajno se povećava.
• Kvaliteta krvi se pogoršava.
• U tkivu mozga nastaju nepovratne promjene.
• Povećava se vjerojatnost razvoja dijabetes melitusa.
• Postoji hormonska neravnoteža.
• Zbog kancerogenog djelovanja povećava se rizik od razvoja i rasta stanica raka.

Ovo su razočaravajući rezultati znanstvenih istraživanja. Međutim, ne biste trebali ići u krajnosti pokušavajući se riješiti svega što je napravljeno od plastike. U nekim situacijama može biti dovoljno biti svjestan i minimizirati rizike.

Pravila za čuvanje kruha u plastici i plastici

Većina pekarskih proizvoda iz trgovine sadrži kvasac. To znači da su kiflice, kruh i štruce skloni plijesni. Toplina i nepropusnost doprinose ovom procesu.

Kako biste održali svježinu hrane i smanjili negativan utjecaj plastičnih posuda, važno je slijediti jednostavne preporuke:

• Ako je zaliha kruha dovoljna za nekoliko dana, ostavite u posudi za kruh samo onoliko koliko danas možete pojesti. Ostatak stavite u hladnjak. Zbog niskih temperatura gljivice plijesni neće se moći razmnožavati. Proizvodi će zadržati svoj okus.
• Kada stavljate kruh u plastičnu posudu, prekrijte ga pamučnom salvetom: u tom će slučaju interakcija između peciva i plastike biti minimalna. Ali ni pod kojim uvjetima ne stavljajte proizvode u vrećicu. Prvo, kruh će se jednostavno "ugušiti".Drugo, polietilen je ista plastika: ako u hladnjaku ni na koji način ne utječe na okus i sastav kruha, tada na sobnoj temperaturi takva blizina hrane neće donijeti ništa dobro.
• Stavite plastičnu posudu za kruh dalje od grijaćih uređaja. Izuzetno je važno zaštititi posudu od izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti. Inače ćete završiti s nuklearnom mješavinom otrovne plastike, topline i hrane sklone plijesni. O sigurnosti i kvaliteti kruha u takvim uvjetima ne može biti govora. Idealno mjesto za posudu za kruh je tamno, suho i hladno.

SAVJET. Iskusne domaćice tvrde da će, ako stavite svježi kruh u plastičnu vrećicu u zamrzivač, nakon odmrzavanja biti tako mirisan i nježan. Potrebno je oko dva sata da se proizvodi oporave od hladnoće.

Plastična kutija za kruh: prednosti i mane

Ukratko, možemo izvući zaključke o prednostima i nedostacima plastičnih posuda za kruh.

Očigledne prednosti uključuju:

• mala težina;
• jednostavna njega;
• vanjska privlačnost.

Nažalost, nema manje nedostataka. I oni očito nadmašuju profesionalce.

• Prijetnja zdravlju obitelji. Naravno, kratko izlaganje neće napraviti bitnu razliku. Ali ako minute zbrojite u sate koji postaju godine, šteta od plastične kutije za kruh više se ne čini trivijalnom. Baš kao što voda troši kamen, plastika prodire u ljudsko tijelo, remeteći njegovo normalno funkcioniranje. Ovo zvuči posebno istinito za one koji imaju djecu.
• Specifični radni uvjeti. Možete i trebate slijediti gore opisane mjere opreza. Pa ipak nije posve zgodno stalno biti na oprezu.Dobro staro drvo, primjerice, ne stvara takve probleme i pouzdanije je – makar samo zato što je prirodni materijal.
• Još jedna "kap u moru". Okruženi smo plastikom sa svih strana i svake minute udišemo njezine štetne pare. Čini se da je ovo samo kutija za kruh, koja se ne ističe mnogo na općoj pozadini. Ali svaka se posuda jednom napuni - i jednostavno nema mjesta za posljednju kap. Ne možemo u potpunosti izbjeći interakciju s plastikom. Ali možemo, ako je moguće, smanjiti njegovu količinu u prostoru oko nas.

Suvremeni svijet često nas stavlja pred izbor, predstavljajući opasnost kao slatke bombone. Poznavanje činjenica olakšava odupiranje prijetnjama. Čak i ako se izbor u korist prirodnih materijala trenutno čini beznačajnim. No, upravo te male stvari čine ispunjen, zdrav život.