Kako koristiti fritezu

Mnoge domaćice jako cijene novonastale inovacije koje su osmišljene kako bi olakšale rad u kuhinji. Friteza je jedan od tih novih proizvoda. Značajan broj korisnika već je cijenio sve užitke takve jedinice.

Uvjeti korištenja

To je, prije svega, kvaliteta pripreme. Da biste koristili fritezu i pripremali ukusne delicije, nisu vam potrebne izuzetne kulinarske vještine; uređaj će učiniti sve za vas.

Sigurnost također igra važnu ulogu, jer za razliku od kuhanja u tavi, kuhalo praktički nema kontakta s vrućom površinom. Još jedna nedvojbena prednost je prostata i jednostavnost korištenja i njege. Bez bezbrojnih masnih prskanja.
Dobar bonus je što je ekonomičan, jer se duboka mast može koristiti više puta.

Važno! nemojte pregrijavati fritezu, tada je možete koristiti nekoliko puta bez ikakve štete po svoje zdravlje.

Nakon kupnje uređaja postavlja se pitanje: "Kako koristiti fritezu?" Pravila rada su prilično jednostavna, samo se trebate upoznati s osnovnim aspektima kuhanja.

iskorištavanje

Redoslijed kuhanja je sljedeći:

1. Napunite posudu smjesom za prženje.
   

   Bilješka! Oznake "minimum" i "maksimum" ne mogu se zanemariti!

2. Uključimo uređaj u utičnicu.
3. Čekamo dok se friteza ne zagrije na zadanu temperaturu.
4. Postavljamo rešetku s proizvodima.
5. Gotove proizvode zajedno s mrežicom vadimo i slažemo u posudu.

Ključna značajka uređaja je da zagrijava duboku masnoću na 190 stupnjeva i tu temperaturu održava tijekom cijelog procesa prženja. Stoga proizvodi ispadaju ravnomjerno prženi. Postoji mit da je ovako pripremljena hrana vrlo kalorična jer se kuha u velikoj količini ulja. Zapravo, to nije tako, jer ulje obavija proizvod samo izvana, bez prodiranja unutra.

Važne nijanse i sigurnosna pravila

1. Kada zdjelu punite hranom, najbolje je ostaviti središte najmanje ispunjeno, odnosno hranu staviti uz rubove posude.
2. Ni u kojem slučaju ne smijete preopteretiti zdjelu; preopterećenje će znatno utjecati na temperaturu ulja i cijelo se jelo može pokvariti.
3. Posudu s hranom uronite u ulje tek kada ste sigurni da se indikator temperature ugasio. Spuštati vrlo oprezno kako ulje ne bi prskalo.
4. Smrznutu hranu morate snažno protresti prije prženja u dubokom ulju.
5. Čvrsto zatvorite poklopac uređaja.
6. Nakon završetka postupka, odmah uklonite hranu, imajte na umu da imate posla s vrućim elementima.
7. Vanjska strana friteza izrađena je od plastike, što osigurava visokokvalitetnu toplinsku izolaciju. Pa čak i kada je unutra prilično vruće ulje (180-190 stupnjeva), možete sigurno dodirivati ​​vanjsko kućište rukama, bez opasnosti od opeklina.

Nekoliko korisnih savjeta:

• nikada ne kombinirajte različite vrste ulja u jednoj posudi u isto vrijeme;
• prije iznošenja hrane na stol obrišite hranu ubrusom kako biste uklonili višak masnoće;
• hranu narežite na približno jednake komade kako bi se jelo ravnomjerno ispeklo;
• kako biste održali čistoću ulja, posolite i dodajte začine čim izvadite hranu iz košare - koristite ulje s posebnom oznakom “Za friteze”;
• Ako je u aparatu ostala jaka aroma od prethodnog jela, a želite je se riješiti, preporučamo da fritezu zagrijete na 160 stupnjeva i u nju stavite nekoliko komada raženog kruha. Pomoći će ukloniti miris;
• Kako biste osigurali da vam ulje dugo traje, izbjegavajte dugotrajno pregrijavanje friteze;
• nemojte žuriti da vruće ulje izlijete u odvod, pustite da se ohladi. Poželjno ga je istresti u neku posudu i baciti u smeće.