Kako kuhati na električnom roštilju

Svatko voli jela kuhana na otvorenoj vatri, koja imaju poseban okus i miris. Ali ne svi i nemaju uvijek priliku izaći iz grada kako bi uživali u mirisu vatre. Električni roštilj bit će izvrsna zamjena za otvorenu vatru u stanu.

Što je električni roštilj

Električni roštilj je uređaj za kuhanje koji kao izvor topline koristi električnu energiju. Kompaktan je i jednostavan za korištenje. Može se koristiti za prženje bez dodavanja ulja i masnoće. Jela pripremljena pomoću ovog uređaja ne gube svoja blagotvorna svojstva i imaju izuzetan okus, a stupanj prženja možete prilagoditi po vlastitom nahođenju. Neki modeli električnih roštilja omogućuju i dimljenje hrane.

Broj modela električnih roštilja je raznolik. Razlikuju se veličinom i snagom. Postoje teflonske i kamene površine, a ponekad i samo rešetka. Vrijeme kuhanja u potpunosti ovisi o snazi ​​uređaja koji odaberete. Obratite pozornost na to prilikom kupnje.

Kako koristiti električni roštilj

Kuhanje na električnom roštilju je jednostavno. To mogu i profesionalni kuhari i domaćice. Može biti prijenosni ili stacionarni. Stacionarni - koristi se u ugostiteljskim organizacijama i velikim kuhinjama, jer uz sve svoje prednosti zauzima puno prostora, ali su i njegove mogućnosti raznolike. Prijenosni - mali, zauzimaju malo prostora, pogodni za male kuhinje.

Postoje sljedeće vrste električnih roštilja:

• jednostrano - ovo je roštilj ili površina s neprijanjajućim premazom - zagrijavanje se događa s jedne strane, za ravnomjerno kuhanje jela, hrana se mora pržiti s obje strane, povremeno okrećući;
• dvostrani - obje radne površine se zagrijavaju istovremeno, sastojci se poslažu na jednu, a drugom pokriju - u takvim modelima se mogu slagati i kuhati veće količine hrane u isto vrijeme, okrećući hranu S vremena na vrijeme;
• kombinirano (obično s uklonjivim pločama) - može raditi grijanjem samo jedne površine ili grijanjem obje površine u isto vrijeme; samo odaberite određeni način.

Prije svega, kuhinjski aparat je priključen na struju i mora se zagrijati. Ako model nema neprianjajući sloj, grijane ploče se mogu namazati uljem ili mašću kako bi se spriječilo lijepljenje. Kada se roštilj zagrije na potrebnu temperaturu, na površinu se stavljaju prethodno pripremljeni proizvodi i podešava se željeni način rada uređaja, na posebnim pločama se može podesiti vrijeme pečenja.

VAŽNO! Nakon pripreme, potrebno je ukloniti nastale naslage ugljika s površine opreme. Ploče od nehrđajućeg čelika mogu se čistiti četkama. Bolje je čistiti neljepljive ploče posebnim lopaticama koje ne grebu površinu.Nakon uklanjanja glavne masnoće, roštilj je potrebno obrisati vlažnom spužvom i deterdžentom, a zatim obrisati suhom. Uklonjive ploče se peru pod tekućom vodom.

Što možete kuhati na električnom roštilju?

Hrana s roštilja uvijek ispadne vrlo aromatična, sočna i lijepa. Pogledajmo što možete kuhati:

1. Meso. Na roštilju se peku prekrasni odresci. Za to je prikladna bilo koja vrsta mesa: govedina, svinjetina, puretina. Da bi steak bio sočan, ne morate ga prati prije pečenja (niti dobro osušiti nakon pranja), a uređaj obavezno zagrijte. Pripremljene komade natrljajte začinima i aromatičnim biljem. Odrezak tijekom prženja pospite paprom. Meso pržite nekoliko minuta, stavite na salvetu i pokrijte folijom 7-10 minuta. Kobasice, kobasice i kobasice vrlo su ukusne na električnom roštilju.
2. Riba. Vrlo brzo se kuha. Prije prženja ribu treba posoliti i popapriti, možete dodati umak da jelo ne ispadne presuho.
3. Povrće. Prije pečenja potrebno ih je oprati, osušiti i po potrebi izrezati na ploške ili kolutove. Posolite i pržite 5-10 minuta.
4. Pite, pizze, palačinke, palačinke. Za pripremu ovih delicija možete koristiti tradicionalne recepte.
5. Kajgana, omlet i druga jela od jaja.

Sigurnosna pravila za korištenje električnog roštilja

Kako biste osigurali da korištenje roštilja donosi samo ugodne emocije, morate se pridržavati sigurnosnih pravila:

1. Koristite sigurne, uzemljene električne utičnice za rad uređaja.
2. U prostoriji u kojoj radi električni roštilj mora postojati ispušna napa.
3. Mjesta na kojima oprema dolazi u dodir s električnom energijom moraju biti zaštićena od vlage.
4. Prilikom rada oprema mora biti na ravnoj površini.
5. Termostat se postavlja u uređaj prije spajanja roštilja na struju.
6. Držite djecu dalje od uređaja kada je uključen.