Razlika između indukcijske ploče za kuhanje i električne

Većina domaćica želi u svojoj kuhinji imati modernu, višenamjensku i praktičnu ploču za kuhanje. A u suvremenom svijetu proizvođači kućanskih aparata nude dvije mogućnosti za ljubitelje pripreme kulinarskih remek-djela: indukcijske i električne. Ali koji biste trebali preferirati? U nastavku ćemo pokušati odgovoriti na ovo pitanje, govoreći o razlikama, kao io prednostima i nedostacima oba modela.

Koja je razlika između indukcijskih i električnih površina?

Pogledajmo pobliže svaku od ploča koje se uspoređuju kako bismo utvrdili razlike, prednosti i nedostatke svake od njih.

Električna ploča

U ovim se modelima grijaći elementi zagrijavaju pod utjecajem električne struje. Nakon što se površina zagrije, komponente počinju odavati toplinu posuđu postavljenom na ploči za kuhanje.

Tijekom rada, električne ploče će biti gotovo tihe i ne emitiraju proizvode izgaranja. Jednostavni su za korištenje, a kontrole će biti jasne na intuitivnoj razini i malo je vjerojatno da će izazvati poteškoće čak i domaćicama početnicama.

Osim toga, širok izbor modela je nevjerojatan, tako da će potrošač moći odabrati ne samo funkcionalnost koja mu je potrebna, već i odgovarajuću boju. Trošak ove tehnologije može se nazvati pristupačnim.

Ali postoje i određeni nedostaci, koji uključuju:

• velika potrošnja energije;
• Sam štednjak se jako zagrije (do 400 stupnjeva), zbog čega se možete opeći ako nemarno postupate tijekom procesa kuhanja;
• Potrebno je 4 do 5 minuta da se postigne željena razina topline, a vodi u malom loncu potrebno je 10 do 12 minuta da zavrije.

Indukcijsko kuhalo

Princip rada ovih modela radikalno se razlikuje od njihovih prethodnika. Štednjak ima ugrađenu zavojnicu kroz koju cirkulira izmjenična struja. Kao rezultat toga, stvara se magnetsko polje s naknadnim stvaranjem struja koje utječu na posude postavljene na površinu. Potonji moraju zadovoljiti određene kriterije, naime imati feromagnetsko dno.

Osim navedenog, indukcijske ploče karakterizira minimalna potrošnja energije, budući da se plamenici zagrijavaju do samo 60 stupnjeva. A kada se posuđe zagrije, ploča prestaje grijati.

Također, korištenje predstavljene opcije bit će sigurno, a vjerojatnost dobivanja opeklina tijekom procesa kuhanja svedena je na nulu. To je zbog činjenice da se ploča ne zagrijava i ne počinje raditi sve dok posuđe za kuhanje ne zauzme više od 70% površine plamenika. Drugim riječima, nož koji je ispao na ploču neće dovesti do nenamjerne aktivacije.

Također ćete biti zadovoljni širokom funkcionalnošću. Kontrole će biti vrlo jednostavne, a korisnik će moći aktivirati mnoge načine kuhanja. Kada je na ploči prazna posuda, neće raditi, a također će se automatski isključiti kada voda u posudi provrije.

Hrana se prilično brzo zagrijava.Posuđe stavljeno na štednjak zagrijava se za najviše 1 minutu, a mala posuda s vodom zakuhat će za 2-3 minute.

Postoji i nekoliko nedostataka, naime:

• visoka razina buke u aktivnom stanju (proizvedena od strane ventilatora za hlađenje);
• visoka cijena;
• potreba za kupnjom posebnih jela;
• Prilikom kuhanja morat ćete ukloniti satove i drugi nakit kako ne bi postali magnetski.

Zaključak

Indukcijske ploče su napredni modeli, pri čijoj se korištenju moraju pridržavati određenih pravila. Ali njihovi električni parnjaci češći su među korisnicima i ugodno su pristupačni. S obzirom na gore navedeno, većina potrošača preferira drugu opciju. Ali u svakom slučaju, izbor će u potpunosti ovisiti o vama, a nadamo se da će vam gore navedene informacije samo pojednostaviti proces kupnje. Sretna kupovina!