Kako radi destilator vode?

Voda iz slavine je sigurna za piće. Ali tek nakon dodatnog čišćenja. Uostalom, kada pogledate kamenac u kuhalu za vodu, malo se uplašite od spoznaje koliko nečistoća ulazi u tijelo zajedno s nepročišćenom vodom. Da, može se propustiti kroz filtere: na taj način voda će se riješiti nekih stranih tvari. Ali ako želite koristiti H2O bez nečistoća, onda ima smisla nabaviti destilator.

Što je destilator vode i zašto je potreban?

Pokazalo se da je najučinkovitiji način da se riješimo stranih nečistoća uzastopno pretvaranje tvari u paru i natrag u tekućinu. Destilator je u biti destilacijska kocka: u jednoj od posuda pod utjecajem visokih temperatura voda se zagrijava i isparava, zatim para prolazi kroz rashladni sustav i destilat završava u posudi za skupljanje kondenzata.

Ovako pripremljena voda je bez mirisa i okusa, idealna za pripremu raznih jela ili jednostavno za piće u čistom obliku. Može se sigurno sipati u kućanske aparate s ugrađenim generatorom pare, budući da kamenac neće oštetiti grijaće elemente. Ova voda neće oštetiti hladnjak ili perače vjetrobranskog stakla automobila.

Destilatorski uređaj

Osnovni paket jednostavnog kućanskog destilatora uključuje:

• kocka za destilaciju;
• sustav hlađenja;
• sakupljač vode

Ali jednostruka destilacija nije vrlo učinkovita. Sve strane nečistoće ostaju u uređaju, a voda teče u zdjelu koja se sa sigurnošću može nazvati čistom, ali takav sustav troši nerazumno veliku količinu energije. Električni modeli u prosjeku troše 1 kW električne energije za proizvodnju 1 litre destilata.

PAŽNJA! Uređaji s više kolona koriste se za pripremu visoko pročišćene vode.

Također se postavljaju na području poduzeća za proizvodnju destilata, jer osiguravaju pročišćavanje velikih količina vode uz minimalnu potrošnju energije.

Princip rada

Na temelju ove značajke destilatore možemo podijeliti u dvije vrste:

• para;
• električni.

Kako rade obje vrste uređaja? Prvi treba izvor topline, a to može biti plinski ili električni štednjak. Parni uređaj je sposoban proizvesti velike količine pročišćene vode uz minimalnu potrošnju energije, ali zbog svoje glomaznosti i poteškoća u održavanju nije stekao veliku popularnost. Ostali nedostaci uključuju:

1. Potreba za stalnim nadzorom, jer sustav ne radi automatski.
2. Niska razina zaštite, koja u nedostatku vještina rukovanja takvim uređajima može dovesti do opeklina ili kvara opreme.

Električni destilator ima vlastiti izvor topline, kompaktan je i ne zahtijeva nikakve vještine rukovanja. Njegov rad je automatiziran: senzori za kontrolu razine tekućine isključuju uređaj ako je potrebno. Tijelo uređaja sprječava slučajne opekline. Briga o takvoj opremi obično se svodi na sustavno uklanjanje kamenca.

VAŽNO! Kada kupujete električni destilator, obratite pozornost na prisutnost zaštite od pregrijavanja i prenapona. Bez toga uređaj je opasan.

Nedostaci uključuju visoku potrošnju energije i niske performanse. U prosjeku uređaj troši oko 1 kW/sat, pripremajući za to vrijeme 750–1000 ml destilata. Ali za potrebe obitelji to je sasvim dovoljno i uz aktivno korištenje uređaja isplati se za otprilike godinu dana.

Karakteristike izvedbe

Prije kupnje uređaja za pročišćavanje vode, preporučljivo je procijeniti svoje potrebe za destilatom. Ako se koristi samo za piće i servisiranje uređaja s generatorima pare, tada će poslužiti skromni destilator kapaciteta 1-2 litre. U situaciji kada planirate kuhati koristeći pročišćenu vodu, bolje je odlučiti se za uređaj kapaciteta 4 litre. Kupnja većih uređaja za potrebe kućanstva je neopravdana.

Ako spremnik za kuhanje nije izrađen od nehrđajućeg čelika za hranu, onda je bolje odbiti kupnju uređaja - ne samo da neće moći u potpunosti pročistiti vodu, već će je i zasititi štetnim tvarima.

Kućište može biti izrađeno od metala ili plastike otporne na toplinu. Jedina je razlika u izdržljivosti - čelik traje duže. Kako bi zaštitili korisnika od opeklina, proizvođači destilatoru dodaju plastičnu ručku.

Spremnik za gotovu vodu obično je izrađen od nehrđajućeg čelika ili stakla. Prva opcija je izdržljivija, druga zahtijeva pažljivo rukovanje. Ako je uređaj opremljen plastičnom zdjelom (to značajno smanjuje njegovu cijenu), trebali biste provjeriti je li spremnik izrađen od materijala otpornog na toplinu za hranu.Inače, voda može dobiti neugodan okus, što ukazuje na njezinu zasićenost štetnim tvarima.