Destilator - što je to?

Čovječanstvo već dugo pije alkoholna pića. Da bi napravili pića koja sadrže alkohol, ljudi su stvorili primitivne uređaje. S vremenom su se uređaji usavršavali i nadopunjavali.
Kako je nastao alkohol? Odgovor na ovo pitanje ćemo detaljnije razmotriti u našem članku.

Destilator

Sadržaj članka

Što je destilator
- Vrste uređaja
Glavna svrha
Princip rada

Što je destilator

Mnogi se ljudi pitaju: što je destilator? Pokušajmo to shvatiti. Glavna metoda za proizvodnju alkohola je proces destilacije; uređaj koji radi na njegovoj osnovi naziva se destilator (destilator). Stvaranje alkohola u alkoholnom destilatoru odvija se kroz procese isparavanja tekućeg dijela kaše, nakon čega slijedi skupljanje kondenzirane pare u spremnik. Ova se radnja naziva destilacija.

Ako koristite destilator na bazi čiste vode iz slavine, tada ćemo kao rezultat dobiti kristalno čistu destiliranu vodu, pročišćenu od stranih nečistoća, soli i bakterija.

Destilator

Vrste uređaja

Kvaliteta proizvedenog alkohola uvelike ovisi o vrsti uređaja i njihovim sastavnim elementima. Evo nekoliko provjerenih vrsta uređaja:

Alambik je bakreni destilator, najprimitivniji uređaj. Aparat se sastoji od kocke, kacige, zavojnice, statičnog hladnjaka i spremnika za finalni proizvod.Destilator s izravnim protokom daje nam mogućnost destilacije kod kuće. Jedini nedostatak je što je produktivnost niska; fuzelna ulja mogu završiti u piću. Destilat se ne može ponovno pokrenuti.
Destilator izrađen od bakra ili nehrđajućeg čelika ima napredniji dizajn. Dizajn uključuje kocku, parnu komoru, poklopac, termometar, ventil, sustav za hlađenje vode s cijevi, zavojnicu i priključak za ulaz/izlaz tekućine. Na parnoj cijevi nalazi se kontrolni ventil. Postoje modeli s odvojenim staklenim dijelovima - dioptrijom, hladnjakom. Ima izvrsne performanse i može se koristiti i kod kuće. Tekućina se ponovno propušta kako bi se fuzelna ulja temeljito očistila od alkohola.

VAŽNO! Destilator alkohola s ladicom može biti opremljen rektifikacijskom kolonom.

Najnapredniji je treći tip alkoholnog destilatora opremljen rektifikacijskom kolonom. Opremljen je ložištem, posudama za vodu/kašu/mjesečinu, parovodom, cjevovodom za isparavanje alkohola, termometrom, parionikom, teglom, cjevovodom do filtera, filterima s bakrenim pločama, zavojnicom, hlađenjem sustav i hidrometar. Dizajn proizvodi 100% čisti proizvod. Jedini nedostatak je visoka cijena i glomaznost.

Sve predstavljene vrste destilatora dizajnirane su za proizvodnju čiste mjesečine. Možete samostalno kontrolirati proces destilacije, zbog čega dobivate proizvod visoke kvalitete po pristupačnoj cijeni.

Koju odabrati? Za proizvodnju žitarica, mjesečine od grožđa, viskija ili konjaka, prikladna je prva vrsta - alambrik.Mirisnu tradicionalnu mjesečinu proizvodit će drugi destilator, s stupom za jačanje. Ako proizvodite oboje u velikim količinama, trebali biste odabrati treći aparat s destilacijskom kolonom. Od njega možete jednostavno napraviti visokokvalitetnu mjesečinu ili liker.

Destilator

Glavna svrha

Unutarnja struktura destilatora mjesečine je tipična; u njima djeluju četiri važne komponente - destilacijska kocka, zavojnica, hladnjak i spremnici. U destilacijskoj kocki odvijaju se procesi odvajanja alkohola od vode. Obično se izrađuje od bakra. Hladnjak je vodeni omotač koji se omotava oko spirale; kroz hlađenje se pare u njemu hlade. Zavojnica je izrađena od bakra ili nehrđajućeg čelika; materijali imaju dobru toplinsku vodljivost. Sukladno tome, na izlazu se stvara kondenzirana para koja teče u spremnik.
Dodatni uređaji:

Parni kotao je spremnik u koji ulazi para, zatim se hladi, dijeleći na elemente. U njemu se djelomično odvaja flegma (tekućina koja miriše na fusel). Lagane pare koje sadrže alkohol kreću se dalje duž hladnjaka. Destilator može imati dvije parne komore, u jednu od njih dodaju se aromatične biljke, korice i začini koji daju ugodan miris konačnom proizvodu.

REFERENCA. Posuda za kuhanje na pari izrađena je od nehrđajućeg čelika. Izgleda kao tikvica s ugrađenim priključkom za ulaz/izlaz pare.

Kolona za ojačanje (tsarga) je duga cijev (40 cm) postavljena okomito na destilacijsku kocku. Proizvodi pročišćenu mjesečinu jačine 80–85%.
Destilacijski stupac je vrsta višeslojnog filtera (45 cm).Na njegovim razinama koriste se mlaznice različitih punjenja (strugotine od nehrđajućeg čelika ili bakra, opruge, zdrobljeni komadi žice). Proizvodi alkohol jačine do 96 stupnjeva.

Princip rada

Najprimitivnija mjesečina još uvijek radi prema sljedećoj tehnologiji: ispari - ohladi - kondenziraj - sakupi.

Pogledajmo pobliže unutarnje interakcije elemenata. Kada se originalna kaša zagrijava, tekući dio (voda + alkohol + nečistoće) ispari. Para se zatim dalje pročišćava u aparatu za paru prije kondenzacije. Nakon toga se pare koje ulaze u zavojnicu hlade i stvara se kondenzacija. Zatim dobivena mjesečina teče u spremnik za prikupljanje. Ako je nakon prve destilacije tekućina koja teče u spremnik mutna, to znači da kondenzat sadrži određenu količinu nečistoća. Zatim se preporučuje ponavljanje ciklusa frakcijske destilacije.