Trebam li oprati unutrašnjost čajnika?

Čaj nije samo piće! Ako je dobro skuhan, pravo je čudo, životvorna infuzija, umjetnost i filozofija u isto vrijeme! A ovo je ceremonija u kojoj nema sitnica. Posebno mjesto u njoj zauzima posuda u kojoj se priprema čaj. Moderne posude za kuhanje piva izrađuju se od različitih materijala: porculana, stakla, metala ili fajanse. Kupac odabire odgovarajući na temelju svojih preferencija. Ali ne znaju svi kako se pravilno brinuti za čajnik. Sporovi se često pokreću oko pitanja je li potrebno oprati njegovu unutarnju površinu. Shvatimo ovo zajedno!

Vrste čajnika

Danas možete vidjeti razne čajnike na prodaji.

Materijal

Najprodavaniji primjerak je porculan, jer dugo zadržava toplinu i prilično je izdržljiv za korištenje.

Brod napravljen od metala nije toliko popularan među kupcima, jer na visokim temperaturama, metal daje neugodan okus nakon zavarivanja.

Staklo Ova je opcija vrlo dobra za ceremoniju. Prekrasan je, dobro drži toplinu i odvaja čestice listova čaja zahvaljujući dvostrukoj tikvici.

Oblik

Čajnik moraju biti okrugle ili cilindrične. To je zbog jednostavnosti obrasca. U takvoj posudi mirisni list se bez problema otklopi jer ima dovoljno mjesta.

Stvari su kompliciranije s nosom. Trebao bi ispuštati mali mlaz pića i biti visok kako se listići čaja ne bi izlijevali kroz njega kada je posuda potpuno napunjena.

Osim toga, izljev ne smije kapati nakon točenja pića. Stoga pri kupnji morate obratiti pozornost na to kako ne biste zamrljali stolnjak.

Dodatne mogućnosti

Kako bi spriječili da dijelovi kuhanog lista padnu u šalicu, potrebno je da grlić bude u kompletu s filterskom mrežicom. Ili s ugrađenom tikvicom-sito, gdje se listovi čaja odmah izdvajaju iz napitka.

Referenca! U francuskoj preši ulogu filtra za listiće čaja ima klip koji ih pritisnutim pritišće na dno posude, sprječavajući ih da padnu u šalicu.

Pranje čajnika - za i protiv

Čist, uredan čajnik postaje pravi ukras stola. Stoga pranje vanjske površine ne izaziva nikakve sumnje. Što je s unutarnjim zidovima?

Argumenti protivnika pranja

Doista, ima dosta ljudi koji su uvjereni da čajnik ne treba prati. Ova pretpostavka temelji se na činjenici da su se glineni čajnici izvorno koristili na Istoku. Bili su “educirani”: glina je pripremljena za prvu upotrebu. A tada su se koristili samo za infuziju lišća čaja.

U isto vrijeme, pranje na Istoku smatralo se ne samo nepotrebnim, već i postupkom štetnim za plovilo. Glina je mogla apsorbirati tvari i mirise koji su kvarili okus pića. Stoga je dopušteno samo ispiranje posuđa, bez uklanjanja plaka.

Od tada se zadržalo vjerovanje da se posuđe za kuhanje piva ne smije prati.

Mišljenje pristaša pranja

Postoji i suprotno mišljenje: svakako se morate oprati! Uostalom, nikakvo sito ili vrećica ne mogu spriječiti da najsitnije čestice biljaka uđu u posudu. S vremenom, oni i plak od čaja mogu postati izvor bakterija. Ne radi se toliko o okusu pića, koliko o ljudskom zdravlju.

Važno! Sredstva za čišćenje čajnika moraju se odabrati uzimajući u obzir materijal od kojeg je izrađen.

Kako pravilno oprati čajnike

Dakle, posuđe za kuhanje čaja ipak je bolje oprati nego ostaviti prljavo. Ovo treba učiniti ispravno.

Kako oprati

Postupak održavanja razlikuje se za različite opcije posuđa.

Staklo, porculan

Neophodan je stakleni čajnik redovito prati nakon svakog kuhanja list čaja. U suprotnom, listovi čaja će procvjetati iznutra, a ne samo da će okus čaja biti pokvaren, već i sam napitak više neće biti za piće.

Stakleni čajnici mogu se prati običnom sodom ili deterdžentom. Potrebno je samo spužvom istrljati unutrašnjost posude.

Metal

Metalni čajnici očistite nakon svake upotrebe koristeći običnu kuhinjsku sol ili sodu bikarbonu.

Savjet! Kamenac u nehrđajućem čeliku lako se uklanja 6% octom.

Glina, porculan, fajansa

Posebnu pozornost treba posvetiti brizi za glineni čajnik.

• Nakon kupnje važno je bijele naslage isprati pod mlazom vode.
• Zidovi posuđa Nemojte čistiti spužvom s abrazivnom površinom, možete samo lagano obrisati vlažnom krpom.
• Nakon svake čajanke trebali biste bacite iskorištene listiće čaja, operite unutarnju površinu i isperite toplom vodom.

Važno! Nije preporučljivo čistiti naslage tamnog čaja. Čuva aromu i okus čajnog napitka.

• Prije pripreme novog čaja, potrebno je isprati unutrašnjost infuzera kipućom vodom.

francuski tisak

U francuskoj preši cjedilo je stalno tamno smeđe boje zbog pigmenta za bojenje - tanina.

Sito filtra stalno će se začepiti i imati mrlje ako se ne izvadi i ne očisti na vrijeme. Ako ne operete posudu za kuhanje, tada će ostaci prodrijeti u piće, a cjedilo filtera prestat će puštati aromatični čaj u šalicu.

Važno! Možete izbjeći pojavu tamnog premaza ako koristite listove čaja u jednokratnim vrećicama. Ali okus i miris bit će manje bogati i aromatični.

Čime se prati

Sljedeći proizvodi obično se koriste za pranje i čišćenje porculanskih, metalnih ili staklenih predmeta i cjedila.

Soda bikarbona

Soda trenutno uklanja tamne naslage, ali može oštetiti stijenke kuhala za vodu Prije nego što operete čajnik sodom bikarbonom, trebali biste koristiti druge manje traumatične deterdžente.

Važno! Abrazivni sastav sode može izbrisati caklinu sa zidova posude, što će značajno komplicirati njegu posuđa u budućnosti.

Sol

Sol se otopi u toploj vodi tako da otopina bude zasićena. Dobiveni sastav se ulije u posudu. Ako je potrebno očistiti samo cjedilo, uronite ga u slanu vodu.

Ostavite tako posuđe 30 minuta, a zatim temeljito isperite.

Limunov sok ili kiselina

Sok od limuna se ulije u čajnik. Zahvaljujući kiselom okruženju, plak će se brzo otopiti. Nakon toga posuđe dobro isperite hladnom vodom.

Ocat

Za čišćenje čajnika octom morate koristiti otopinu manju od 9%, a bolje je uzeti sastav od 6%.

Tekućina se mora izliti na spužvu i obrisati iznutra. Cjedilo treba namočiti u otopinu octa, a potom isprati pod jakim mlazom hladne vode.

Ne zaboravite ispravno suha čajnik prije nastavka na sljedeću ceremoniju! Uživajte u čaju!