Kako koristiti aparat za palačinke

Glatke, tanke i lijepe palačinke ukusno su jelo za koje je potrebna vještina pečenja na običnom štednjaku. Moderna ponuda kuhinjskih aparata nudi širok izbor pristupačnih i praktičnih aparata za palačinke, s kojima možete uvelike pojednostaviti proces pečenja tankih proizvoda zahvaljujući ravnomjernoj raspodjeli i brzom zagrijavanju.

Što je palačinkarnica

Električni palačinkar je moderan uređaj s ravnom grijaćom površinom za pripremu palačinki. Uz njegovu pomoć ispadaju tanki, ravnomjerni i ne izgaraju. Aparat za palačinke sastoji se od električnog grijača i ravnog pladnja s malim stranicama za izlijevanje tijesta. Veličinom je orijentirana na jednu veliku palačinku (promjera do 20–25 cm).

Pekači palačinki imaju sljedeće prednosti:

1. Neprianjajući premaz. Zahvaljujući tome, tijesto ne gori čak i bez dodavanja biljnog ulja. Ljepše se peku i imaju manje kalorija od onih kuhanih u običnoj tavi.
2. Ujednačeno i brzo zagrijavanje. Zbog automatske raspodjele temperature, palačinke izlaze čak i za neiskusne kuhare.
3. Dodatne funkcije. Proizvođači daju mogućnost ugradnje mjerača vremena i regulatora temperature u neke moderne modele.

Postoji veliki izbor aparata za palačinke za različite namjene. Proizvode se u različitim dezenima, funkcionalnostima i volumenima pečenih porcija.

Prema svojim značajkama dizajna, ovi uređaji su sljedećih vrsta:

1. Potopljeni. Uređaj izgleda kao mala konveksna tava. Palačinkarnica se zagrijanom površinom uroni u tijesto, zalijepi se i odmah je pečeno. Ovaj model je rijedak, ali uz njegovu pomoć možete dobiti najtanje i najtočnije palačinke.
2. Zatvoreno. Takvi su uređaji u principu rada slični glačalu za vafle: grijaća površina postavljena je i iznad i ispod. Zbog toga se proizvod ravnomjerno i brzo peče. U tom slučaju potrebno je unaprijed izračunati količinu tijesta koja se ulijeva jer će se u suprotnom prilikom zatvaranja sastojci razmazati po stjenkama uređaja.
3. Ravan. Najčešći tip aparata za palačinke. Po njima se posebnom drvenom spravom u obliku štapića raspoređuje tijesto. Zahvaljujući tome, palačinke ispadaju velike i tanke. U kompletu proizvođači nude dodatne zamjenske nastavke za vafle, muffine, palačinke i palačinke neobičnih oblika.
4. Za nekoliko porcija. Obično ova vrsta uređaja nema jedno, već nekoliko udubljenja za pečenje velikog broja palačinki odjednom. Mogu biti ne samo okrugle, već i bilo kojeg lijepog oblika (srce, zvijezda itd.). Takvi uređaji su vrlo velikih dimenzija i zahtijevaju više vremena za čišćenje nakon upotrebe.

Kako koristiti aparat za palačinke

Prije početka rada s novim uređajem potrebno je obrisati gornju površinu, osušiti je i uključiti da se grije nekoliko minuta. To je obično naznačeno u uputama za uporabu.

Površinu za palačinke nije potrebno mazati biljnim uljem jer...U tu svrhu predviđen je poseban premaz protiv lijepljenja.

PAŽNJA! Korištenje metalnih predmeta može oštetiti neljepljivu površinu.

Za pečenje palačinki možete koristiti sljedeći niz koraka:

1. Tijesto za palačinke pripremite prema odabranom receptu.
2. Uključite uređaj i pričekajte dok se ne zagrije. Kada je uređaj spreman, pokazat će svoju spremnost posebnim indikatorom.
3. Na vruću površinu izlijte malu količinu tijesta i ravnomjerno ga rasporedite posebnim štapićem. Obično je takav uređaj uključen u osnovni paket.
4. Kad je tijesto odstajalo, drvenom kuhačom okrenuti palačinku.
5. Nakon kuhanja pažljivo izvadite palačinku i nastavite s pečenjem sljedećeg dijela.
6. Na kraju rada površinu isperite od ostataka tijesta i osušite prirodnim putem.

VAŽNO! Električni aparati za palačinke ne smiju se prati pod tekućom vodom niti namakati. Mogu se brisati samo vlažnom krpom.

Što još možete kuhati u aparatu za palačinke?

Pomoću ovog uređaja možete pripremati ne samo palačinke, već i druge slastice različitih oblika i okusa: palačinke, krutone, muffine, kolače od sira, vafle, slojeve za kolače itd. To mogu biti ne samo slatki proizvodi, već i niskokalorični dijetalni proizvodi posuđe.

PAŽNJA! Ne možete kuhati povrće, meso i riblje proizvode na aparatu za palačinke jer se mogu zalijepiti i uništiti neprianjajući sloj.

Aparat za palačinke ne samo da pojednostavljuje, već i ubrzava proces kuhanja: površinska temperatura je toliko visoka da je tijesto pečeno gotovo trenutno. Ako se pridržavate svih preporuka i steknete malo iskustva, ovaj će vam uređaj postati nezamjenjiv pomoćnik u pripremi ukusnih, zdravih i tankih palačinki, ali i drugih sitnih proizvoda od tijesta.