Razlika između blendera i miksera i ostalih kuhinjskih aparata
Kuhinjski aparati postali su aktivni sudionik ne samo u brojnim kulinarskim bitkama na televiziji, već su se čvrsto udomaćili u gotovo svakoj kuhinji.
Vlasnici kuhinjskih aparata potvrđuju: mehanizmi ne samo da vas oslobađaju od rutinskog rada, štede vrijeme i energiju, već i otvaraju nove mogućnosti. To je vjerojatno razlog zašto se u reklamama kućanskih aparata za kuhinju nazivaju "pouzdanim pomoćnicima".
Raznolikost tehnologije uzrokuje određene poteškoće prilikom donošenja određenog izbora.
Hajde da shvatimo koja je razlika između blendera i miksera, tako da znate koji vam pomoćnik treba u vašoj kuhinji.
Sadržaj članka
Razlika između blendera i miksera
Mnoge domaćice o ovim stvarima jednostavno kažu: "gotovo ista stvar". To ne znači da su potpuno u krivu. Uostalom, glavna funkcija blendera i miksera je miješanje, kao što je naznačeno u njihovim nazivima:
- Miješalica - Blender (od glagola "blend" - miješati) - mikser.
- Mikser - Mikser (od glagola "miješati" - miješati) - miješalica.
Međutim, nije slučajno da se uređaji drugačije zovu. A njihova glavna razlika nije u imenu, već u radnjama koje se mogu izvesti uz njihovu pomoć:
- Miješalica: miješati, tući, mljeti, samljeti.
- Mikser: miješati, tući.
Različite funkcionalnosti omogućuju različite komponente uređaja, kao i njihove različite mogućnosti.
Pogledajmo pobliže svaku jedinicu.
Miješalica
Blender je kuhinjski aparat za miješanje, tučenje, sjeckanje, mljevenje povrća, voća, mesa, kao i orašastih plodova i leda. Glavna komponenta uređaja, uz pomoć koje se izvode sve moguće radnje s proizvodima, su oštro naoštreni čelični noževi.
Prednosti
Domaćice koje koriste blender u svojim kućnim kuhinjama i profesionalni stručnjaci bilježe sljedeće prednosti uređaja:
- Mogućnost korištenja ne samo kuhanog, već i sirovog povrća.
- Brzina operacija;
- Postizanje homogenosti smjesa;
Multifunkcionalni mehanizam koji može mnogo:
- Reže ili usitnjava sirovu i kuhanu hranu.
- Samljeti povrće, voće i bobičasto voće u pire.
- Pripremit će smoothie.
- Umutiti vrhnje, koktel, jaja u pjenu, umak.
- Izmiksati jaja za omlet.
- Pravi mljeveno meso, perad ili ribu.
- Stvorit će se led.
- Pripremite sladoled i majonezu.
- Melje bilje i začine.
- Umijesiti tijesto.
Važno! Prilikom odabira blendera pažljivo pročitajte upute. Funkcije "rezanja hrane na kockice" i "drobljenja leda" nisu dostupne na svim modelima.
Mane
Neophodan za mnoge, blender ipak ima određene nedostatke koje treba uzeti u obzir pri odabiru uređaja:
- Možda se neće svima svidjeti konzistencija sladoleda pripremljenog u njemu, koji nema prozračnosti i više podsjeća na kašu.
- Neće biti moguće pripremiti gusto tijesto, potrebno, na primjer, za izradu ukusnih pita.
- Mame beba nedostatkom smatraju glasan rad nekih uređaja.
Važno! Kada kupujete blender, proučite ne samo mogućnosti, već i tehničke karakteristike uređaja. Na taj način možete odabrati jedinicu s razinom buke koja ne prelazi glasnoću uobičajenog razgovora, kao i mogućnost automatskog čišćenja.
Mikser
Mikser je kuhinjski aparat koji služi za mućenje i miješanje namirnica. Za učinkovito obavljanje ove funkcije, jedinica je opremljena posebnim metalnim metlicama.
Prednosti
Mikser je postao poznat alat za mnoge domaćice i neće ga zamijeniti drugim uređajem. Mikser je zaslužio takvu lojalnost zahvaljujući svojim prednostima:
- Poseban stupanj prozračnosti i lepršavosti prilikom mućenja.
- Multifunkcionalnost:
- Miješanje koktela od mlijeka i sladoleda sa sirupima ili voćem;
- Umutiti bjelanjke i mliječnu kremu u gustu pjenu;
- Priprema souffléa, kreme, majoneze, umaka.
- Miješenje tekućeg (palačinke, palačinke) i gustog (pite, pite, muffini) tijesta;
Mane
Mikser zahtijeva prethodnu posebnu pripremu proizvoda od domaćice, mnogi smatraju da je to nedostatak uređaja:
- Ne možete koristiti sirovo povrće; možete ga staviti u zdjelu miksera samo nakon prethodnog kuhanja.
- Nema funkcije mljevenja ili sjeckanja.
- Ne rukuje debelim ili tvrdim proizvodima. Na primjer, maslac se može dodati samo u rastopljenom obliku.
- Ujednačenost smjese moguća je korištenjem usitnjenih, tekućih ili polutekućih komponenti. Stoga zahtijeva prethodno brušenje (rezanje) komponenti.
Kao što vidite, mješalica je funkcionalnija. To ne isključuje korištenje miksera od strane onih domaćica koje točno znaju koja jela preferiraju kod kuće.
Oni koji razmišljaju o kupnji blendera trebat će dodatne informacije.
Razlika između stacionarnog blendera i uronjenog blendera
Proizvođači danas nude dvije glavne vrste uređaja: potopne i stacionarne. Pogledajmo pobliže svaki od njih.
Stacionarni ima radnu zdjelu u kojoj se hrana usitnjava fiksnim noževima. Posuda je pričvršćena na tijelo uređaja. Štoviše, osim utovara proizvoda, ova jedinica ne zahtijeva dodatno ljudsko sudjelovanje u procesu rada.
Nazvan stacionarni, ovaj tip pretpostavlja da će se za njega naći stalno mjesto u kuhinji.
Ovaj blender lako podnosi količine do 2 litre, idealan za veliku obitelj. Njegova snaga olakšava rukovanje različitom hranom, komadima mesa, orašastim plodovima, pa čak i ledom.
Važno! Stacionarni blender olakšava održavanje čistoće u kuhinji: zdjela, zatvorena tijekom mljevenja, potpuno eliminira prskanje zdrobljenih tvari. Mnogi modeli stacionarnih blendera imaju funkciju samočišćenja.
Potopni blender je kompaktan i jednostavan. Osnova dizajna je posebna ručka unutar koje se nalazi motor. Na ovu dršku pričvršćeni su dodaci za noževe.
Ovaj tip blendera se nakon upotrebe može pospremiti i ne zauzima puno prostora. Ali tijekom rada morate ga stalno držati u rukama. Ali možete ga koristiti u bilo kojoj posudi, a pretvaranje juhe u pire moguće je u istoj posudi u kojoj se juha kuhala.
Važno! U prodaji postoje modeli uronjenih blendera u kojima možete mijenjati dodatke. Time se proširuje funkcionalnost uređaja.
Razlika između blendera i sjeckalice
Budući da je blender sposoban dobro usitniti hranu, kupci se ponekad pitaju može li se zamijeniti drugim kuhinjskim aparatom - sjeckalicom. Da biste donijeli odluku, morate znati po čemu se blender razlikuje od sjeckalice.
Helikopter - kuhinjski aparat koji jednostavno i brzo reže i melje hranu. Modeli sjeckalica su različiti; proizvođači nude od jednostavnijih do sjeckalica s raznim nastavcima. S takvim uređajem možete napraviti velike i male rezove, možete nasjeckati i naribati povrće ili druge proizvode.
Međutim, sjeckalica neće moći istući ili izmiješati nasjeckane komade dok ne postanu glatki. Sposobnost ne samo sjeckanja, već i mućenja - to je glavna razlika između blendera i sjeckalice.
Koja je razlika između multipraktika i blendera?
Kako biste upotpunili svoje znanje o kuhinjskim aparatima koji pomažu u kuhanju, svakako morate spomenuti multipraktik. Ova jedinica se može ukratko opisati kao: "Četiri u jedan." Uostalom, procesor hrane kombinira funkcije ne samo miksera i blendera koje razmatramo. Također je nadopunjen mogućnostima sokovnika i mlina za meso. Ovo je stvarno dobar pomoćnik koji učinkovito obavlja potrebne zadatke u kuhinji.
Kuhinjski procesor je čvrst, pa čak i glomazan mehanizam. Trebat će mu dovoljno prostora na stolu. U usporedbi s drugim uređajima, kombajn je skuplji.
Sažmimo to
Proizvođači su učinili ono najvažnije: kupcima su pružili veliki izbor kuhinjskih aparata koji mogu obavljati razne funkcije u kuhinji.
Da biste napravili svoj izbor i kasnije se ne razočarali, morate odrediti:
- Koje akcije najčešće želite povjeriti mehanizmu?
- Ako puno mutite (tijesto, vrhnje, vrhnje i sl.), a djeca jako vole koktele, snaći ćete se i s mikserom.
- Trebate li “pomoćnika” koji će vas ne samo dobro istući, već i osloboditi sjeckanja, ribanja i miješanja, jednostavno vam treba multifunkcionalni blender.
- Koji prostor u kuhinji možete posvetiti novom aparatu?
Ako želite svoj blender ostaviti u ormariću nakon upotrebe, bolje pogledajte uronjeni blender. Ako znate gdje postaviti jedinicu, birajte među elegantnim modelima stacionarnih blendera.
I budite uvjereni: Svi modeli kuhinjskih aparata jednostavni su za učenje, pružaju užitak korištenja i omogućuju vam da često i jednostavno ugodite svojim najdražima!
