Blender ili sokovnik: što je bolje i kako se uređaji razlikuju? Njihove prednosti i mane

U kuhinji se koriste različiti alati, na primjer, blender, sokovnik. Međusobno su slični po tome što melju hranu. Ali sokovnik se koristi samo za pravljenje soka, a blender se koristi i za niz drugih zadataka, na primjer, za dobivanje mljevenog mesa. U ovom članku opisane su prednosti i mane svakog uređaja i značajke izbora.

Za i protiv blendera

Blender je alat koji se može koristiti za mljevenje različitih proizvoda. Kao rezultat, pretvaraju se u kašu, pire ili mljeveno meso. Može biti 2 glavne vrste:

• potopljeni;
• stacionarni.

Podmornica je dugačka ručka s upravljačkom pločom. Opremljena je različitim nastavcima za sjeckanje (s noževima) i mućenje (metlica). Stacionarni je predstavljen stalkom. Stoji na stolu, sastojci se stavljaju u posudu i zgnječe. Uglavnom se koristi za izradu koktela.

Bez obzira na određeni model, blender ima dosta prednosti:

• prikladan i prilično moćan uređaj;
• omogućuje vam brzo mljevenje sastojaka;
• dizajniran za rad s različitim proizvodima;
• možete pripremiti različita jela - pireje, smoothije, koktele, uključujući sok;
• Konačno, blenderi su jeftini - u pravilu znatno jeftiniji od sokovnika.

Međutim, postoje i nedostaci:

• Snaga blendera, u pravilu, nije dovoljna za sjeckanje mrkve i repe;
• proces se mora stalno pratiti.

Prednosti i mane sokovnika

Sokovnik je dizajniran za jednu glavnu funkciju - dobivanje soka od voća ili povrća. Također se koristi za izradu zelenog soka. Postoje 2 glavne vrste:

• vijak;
• centrifugalni.

Prvi radi kao stroj za mljevenje mesa. Unutar tijela vrti se metalni puž (većom ili manjom brzinom), zahvaljujući kojem se pulpa usitnjava i oslobađa sok. Centrifugalni je opremljen finim ribalicama na koje pada voće i povrće. Sok iz njih se izvlači zahvaljujući brzoj rotaciji mehanizma pod utjecajem centrifugalnih sila (poput sušenja u perilici rublja).

Sokovnici imaju svoje prednosti:

• brzo i učinkovito cijeđenje soka;
• Također možete raditi s čvrstim proizvodima (cikla, mrkva, korijen celera i drugi);
• pouzdanost i trajnost (ako je model izradio pouzdani proizvođač);
• sok zadržava više vitamina;
• moguće je dobiti sok i temeljito zgnječenu pulpu;
• Mnogi modeli imaju automatski sustav za čišćenje pulpe.

Ali ovi uređaji nisu bez nedostataka:

• veći trošak;
• uska specijalizacija - samo za izradu soka (na primjer, nećete moći dobiti mljeveno meso);
• Ako mehanizam zakaže, popravci mogu biti prilično skupi.

Što je bolje odabrati

Na temelju pregleda prednosti, možete razumjeti što je bolje - sokovnik ili mješalica. Ako trebate redovito pripremati sok, uključujući i sok od povrća, od zelenila, svakako morate odabrati sokovnik. Proizvod je visoke kvalitete, sa ili bez pulpe. Štoviše, uz pomoć takvog uređaja možete samljeti čak i tvrde proizvode.

Ali sokovnik je skuplji, a osim toga nije prikladan, na primjer, za pripremu mljevenog mesa.Stoga, ako vam je potreban višenamjenski uređaj koji se može koristiti u različite svrhe, bolje je uzeti blender. U idealnom slučaju, možete kupiti oba uređaja.

Sada je jasno kako se sokovnik razlikuje od blendera. Zapravo, sva je razlika u nazivu. Prvi uređaj služi samo za pripremu soka, a drugi služi za mljevenje raznih proizvoda. To je upravo ono od čega morate poći kada planirate kupnju.