Kako odabrati između blendera i sjeckalice

To su poteškoće "kuhinjskog" izbora - blender ili sjeckalica? I zašto mogu mirno koegzistirati u istoj kuhinji? Što je bolje odabrati ako nije moguće kupiti oboje? Odgovori na ova pitanja nalaze se u današnjoj reviji.

Što je blender

To su kućanski aparati namijenjeni finom rezanju hrane. Uz njegovu pomoć lako je pripremiti homogeni pire ili emulziju. Također miješalica dobro funkcionira za mućkanje koktela ili drobljenje leda.

Postoje dvije vrste ovih kuhinjskih pomagala: stacionarni i potopni. Prvi se odlikuje relativno masivnim tijelom i setom zdjela s oštricama koje su postavljene na vrhu baze.

Potopni blender je kompaktniji i relativno jeftin. Potonje se često postiže skromnijom konfiguracijom, koja ponekad uključuje samo tijelo-ručku s motorom skrivenim unutra i osnovni nastavak za izradu pirea. U ovom slučaju, bilo koja duboka posuda odgovarajuće veličine može poslužiti kao zdjela.

Prednosti blendera

Kompaktnost, jednostavnost skladištenja i siguran rad kućanskih aparata odavno nisu toliko prednost, već obvezni atribut visokokvalitetnih kuhinjskih pomoćnika. Stoga se odmah usredotočimo na glavnu stvar:

• brza priprema pirea, emulzija, koktela ili tijesta;
• mogućnost mljevenja krutih sastojaka u stanje praha (opcionalno);
• rezanje hrane na male komadiće.

U isto vrijeme, uronjeni i stacionarni blenderi lako se održavaju čistima. Dovoljno je samo temeljito isprati posudu ili nastavak u tekućoj vodi odmah nakon upotrebe.

Što je sjeckalica

Kao što naziv govori, ovi kućanski aparati usmjereni su na usitnjavanje hrane. U ovom slučaju, početni zadatak nije pretvoriti sastojke u pire, već ih izrezati na sasvim opipljive komade željene veličine. (veliki, srednji ili mali).

Među dizajnerskim značajkama može se istaknuti tijelo s motorom, koji se uvijek nalazi iznad zdjele i nikada ne služi kao ručka. Također treba napomenuti da prilozi imaju nešto drugačiju strukturu: noževi su raspoređeni asimetrično, u dva reda ili pod kutom.

Prednosti sjeckalice

Glavna razlika je u mogućnosti podešavanja veličine komada na koje se sastojci režu. To znači da sjeckalica bez problema može zamijeniti ribež i stroj za mljevenje mesa kada je u pitanju priprema salate ili mljevenog mesa.

Još jedna prednost je velika snaga motora, jer je oprema također usmjerena na rezanje sirovog i tvrdog povrća. Ako je za prosječni blender norma 500–800 W, onda je za sjeckalicu najčešći raspon 600–1200 W.

Briga o ovom kuhinjskom pomoćniku je jednostavna: nastavak nije ni na koji način povezan s posudom, što olakšava pranje sastojaka. Skladištenje također neće uzrokovati probleme, jer zamjenjivi noževi ne zauzimaju puno prostora, a sam uređaj također nema značajne dimenzije.

Dakle, što odabrati: blender ili sjeckalicu?

Pažljiva procjena vaših potreba pomoći će vam da odaberete najprikladniju opciju za kućanske aparate.Ako želite olakšati rezanje sastojaka za salate, priloge ili tekuća jela, onda će sjeckalica bolje obaviti posao. Ali za pripremu dječjih pirea, moussa i raznih koktela ipak je preporučljivo kupiti blender.

Važno je razumjeti da se višenamjenska oprema najbolje nosi s neposrednim zadacima, a mnogo gore s sekundarnim opcijama.

To znači da blenderom nećete moći tako uredno izrezati sastojke kao sjeckalicom. Čak i ako je proizvođač osigurao takvu mogućnost. Pravilo vrijedi i obrnuto: u sjeckalici neće biti lako dobiti željenu homogenu konzistenciju pirea.

I to unatoč činjenici da je trošak višenamjenskih modela izuzetno rijetko niži od zbroja cijena za jednostavne verzije sjeckalice i miješalice, koje se kupuju zasebno.