Blender i mikser, koja je razlika?

Od sovjetskih vremena doslovno je svaka domaćica imala mikser u svojoj kuhinji. Lako se koristi i pomaže u kuhanju. Međutim, u modernim trgovinama pojavila se nova oprema - mješalice. Uređaj je izgledom sličan mikseru, ali ima svoje karakteristike. Da biste znali koju opremu kupiti za kuhinju, morate znati njegovu svrhu.

Razlike između blendera i miksera

Moguće je razumjeti kako se dva uređaja razlikuju samo proučavanjem funkcija i namjene opreme. Kućanske aparate treba koristiti samo za njihovu namjenu. Stoga, pogledajmo pobliže karakteristike miksera i blendera.

Funkcije blendera

Kuhinjski uređaji ove vrste imaju mnoge funkcije. Ima nekoliko dodataka za različite proizvode. Blender radi na mrežno napajanje. Postoje prijenosni modeli na baterije.

Glavne funkcije uređaja uključuju:
Miješanje.
Mljevenje.
Mućenje.
Rezanje.
Drobljenje krutih tvari/leda.

Zapamtiti! S blenderom možete ne samo samljeti hranu, već i umutiti smoothije, pire juhe, umake i napraviti mljeveno meso.

Prema politici cijena, uređaj je skuplji od miksera. Međutim, većina modela ima nekoliko dodataka koji mogu zamijeniti drobilicu, mješalicu i mlin za meso. Što čini blender višenamjenskim i traženim.

Oprema za blender

Moderni proizvođači proizvode dvije vrste miješalica:

Stacionarni.Set uključuje duboki vrč i stalak s noževima. Uređaj počinje raditi nakon pritiska na tipku. Na upravljačkoj ploči postoji nekoliko načina ili brzina miješanja. U ovom modelu možete miješati tekuća jela, pića, umake. Tijesto za pečenje je također jednostavno za napraviti. Većina stacionarnih modela ima dodatne nastavke za led i izradu prirodnih sokova. Glavni nedostatak ove tehnike je velika težina i veličina.

Potopljeno. Model ima dvostranu strukturu. Na gornjoj strani uređaja je ugrađena ručka, a na donjoj nogica s dodatkom. U takvim linijama nema zdjele. Uređaj se lako može objesiti i miješati hranu u bilo kojoj dubokoj posudi. Nedostatak - nema šikare, nekoliko dodataka uključeno.

Funkcije miksera

Mikser je praktičan kućanski aparat namijenjen za miješanje proizvoda.

Njegove funkcije:

• Priprema homogene mase;
• Miješanje sastojaka;
• Mućenje.

Pomoću uređaja možete jednostavno umutiti pjenu, napraviti kremu ili pripremiti koktel. Sastojke možete pomiješati i s prahom ili kašom.

Važno! Uređaj nije namijenjen za drobljenje leda i krutih proizvoda.

Oprema za miješalice

Proizvođači miksera proizvode dvije vrste uređaja:

1. Priručnik. Električni modeli dolaze s nekoliko priključaka. Lagane su, što vam omogućuje miješanje na težinu ili u bilo kojoj posudi. Namijenjen za mućenje i pripremu laganih tekućih proizvoda. Lagano izmiksati i nasjeckati krupno kuhano meso i povrće. Ručni mikser dolazi bez dodatne posude. Stoga je važno odabrati pravu duboku zdjelu kako smjesa ne bi prskala po prostoriji.
   
2. Stacionarni. Ovo je inačica tehnike koja radi na strujnu mrežu, ali ima veće dimenzije i posudu za miješanje hrane. U kompletu je i posebno postolje koje drži vibracije uređaja. Priložena zdjela je duguljasto ovalna. Prikladno je miješati tekuće sastojke ili tući jaja. Neki modeli uključuju nastavak za mućenje. Koristi se za pripremu juha, umaka, vrhnja. Kuka se koristi za miješenje tijesta. Mnogi modeli dolaze bez dodatnih dodataka;

Usporedba namjene i mogućnosti uređaja

Mikser je namijenjen za mućenje i miješanje sastojaka. Njegov glavni radni dio je pjenjača. Brzo miješa tekuće sastojke, dajući im prozračnost.

Obično se uređaj koristi za pripremu vrhnja, umaka, majoneze i kaša. Također možete napraviti smoothije i krem ​​juhu. Međutim, u ovom slučaju sastojci moraju biti već zgnječeni. Inače će jelo ispasti s grudicama. Glavna prednost takvog uređaja je da savršeno tuče i miješa sastojke.

Svrha blendera je drobljenje i miješanje. Ima oštre oštrice koje trenutno sjeckaju tvrdu i meku hranu. Pomoću uređaja možete pripremiti nježni pire, sjeckati povrće u salatu i sjeckati orahe. Također drobi led za pića i deserte pomoću posebnog nastavka. Modeli s posudom odlikuju se svojom svestranošću. U njemu možete kuhati velike količine, a uređaj ima dodatne funkcije poput pravljenja sokova, smoothieja i pripreme tijesta.

Obje tehnike dobro funkcioniraju u kuhinji. Većina domaćica ih koristi.Prilikom odabira uređaja za dom, prije svega morate razumjeti za koju svrhu se uzima. I tek onda birajte hoćete li uzeti blender ili mikser.